Fransk matkunst er nå en del av verdensarven. Det ble besluttet på et møte i UNESCOs ekspertkomité i november i fjor. Dette er første gang at noe som ikke er fysisk har havnet på verdensarvlisten. Og første gang at matkultur er viet oppmerksomhet fra den kanten.
UNESCO begrunner avgjørelsen med at et fransk måltid er en tradisjon, ofte knyttet til «en feiring av et viktig øyeblikk i menneskenes liv, både enkeltpersoner og grupper.