Drikke
Fortsatt knallkjøp

Fortsatt knallkjøp

Denne chablisen koster 79 kroner mindre på flyplassen.
Aase E. Jacobsen
01 Juli 2011 - 14:13

Hva er vel ikke mer fornuftig enn å bruke taxfreekvota til chablis nå like før ferien setter inn for fullt?

J. Moreau Chablis 2013 (30434) har lenge vært et solid innslag i hyllene både på polet og på flyplassen. Og når den bare koster 95 kroner per flaske, bør valget være lett.

Klassisk eller rikere

Nå vil du kanskje kunne støte på både 2009 og 2010, og selv om den yngste er litt mindre rik enn den eldste, er det ikke til forkleinelse. Chablis er nemlig en vinstil som står seg på å komme fra et år med høye syreverdier - noe som kjennetegner 2010.

Sistnevnte årgang har også bra konsentrasjon, takket være lavt utbytte. Syrenivået var imidlertid så høyt at det var nødvendig å tillate malolaktisk gjæring for å oppnå riktig balanse. Resultatet er en veldig klassisk chablisstil, perfekt til sommerens skalldyranledninger.

Kjøpedruer

Selv om J. Moreau & Fils er en av de større produsentene innen appellasjonen, fires det ikke på kravene til kvalitet for husets storselger. De siste årene har produsenten som i dag inngår i Boisset-familien av vingårder, investert mye i teknologi og innovasjon hvilket har gitt seg utsalg i kvaliteten. Druematerialet kjøpes i sin helhet fra rundt 50 forskjellige vinbønder og totalt 120 hektar som følges nøye opp av Moreaus egne folk. Med seg på laget i vinkjelleren har de Denis Dubourdieu, en av Frankrikes mest kjente hvitvinsspesialister.
 
Foto: Roger Kolbu
 

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene
+
Ukens vin

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

Gjør en gresk vri på 1. mai-helgen i år, fr den ene kan du plukke med deg allerede i dag i de fleste polutsalg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene
+
Ukens vin

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

Gjør en gresk vri på 1. mai-helgen i år, fr den ene kan du plukke med deg allerede i dag i de fleste polutsalg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Møt Englands fremste stjernevinmaker som kan mer enn musserende vin
+
Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå - 4

To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Bobler, sjømat og sommerstemning
Matkurs og vinkurs
Winedinner 22. mai i Oslo

Bobler, sjømat og sommerstemning

Den 22. mai inviterer vi til en smakfull kveld på Louise Aker Brygge med 5 glass av Italias beste musserende viner, franciacorta, og et bugnende sjømatfat.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her