Følelsesladet seier til Irland i østers-VM

Følelsesladet seier til Irland i østers-VM

Tårene satt løst hos den nybakte verdensmesteren i østersåpning, Michael Moran fra Irland. Norge endte på 9.
Redaksjonen
02 Oktober 2012 - 15:21

Jubelen stod i taket da den irske hjemmefavoritten Michael Moran vant helgens VM i østersåpning i Galway.

Sirkelen er nå sluttet for Moran som opprinnelig kommer fra Weir rett utenfor Galway.

- Helt siden jeg vant VM i 2006 har min far ertet meg ved middagsbordet om at han fortsatt var en bedre østersåpner enn meg siden han har to VM-titler, men nå er vi endelig jevnbyrdige med to VM-titler hver, sier en emosjonell Michael Moran til Apéritif.

Det var ingen som kunne tukte den irske mesteren, som sikret Irland storeslem ved å i tillegg vinne premien for raskeste tid (2 minutter og 26 sekunder) samt beste presentasjon.

Skuffet norsk mester

Det gikk ikke helt som vi kunne håpe for årets norske mester, Heini Petersen, som til slutt endte på en 9. plass.

- Jeg er utrolig skuffet nå, for oppkjøringen og treningen i forkant gikk veldig bra, sier Petersen til Apéritif etter konkurransen.

- Jeg var ekstremt konsentrert om finalen, og ble litt satt ut av hvordan de hadde satt opp brettene på scenen, noe som gjorde at jeg la opp østersene på feil side av hva jeg er vant til. Dermed fikk jeg ikke flyten i åpningen min slik jeg pleier. Jeg brukte altfor lang tid og stresset meg selv unødvendig opp.

Les om årets NM i østersåpning her

Tett konkurranse

Den irske mesteren gikk inn i konkurransen som storfavoritt etter å ha vunnet klart over sterke konkurrenter som tidligere Europamester Stephan Nolan i den irske finalen dagen før.

I VM-finalen lørdag møtte han derimot de beste østersåpnerne fra 16 andre land, og det var en spent Moran som kunne slippe følelsene løs etter å vunnet gullet foran Johan Malm fra Sverige og Sam Tamsanguan, England.

Fjorårets verdensmester, Xavier Caille fra Belgia, skuffet i årets konkurranse og endte til slutt på en 7. plass.

Nervepirrende og tøft

Østersåpning er en sport for de tøffeste menn og kvinner, for her skal de beste irske flatøstersene åpnes med sylskarpe kniver i et forrykende tempo.

Konkurranseøstersene fra Kellys Oysters rett utenfor Galway, ble plukket bare en dag før konkurransen og var dermed ekstra tøffe å åpne.

16 menn og 1 kvinne stilte til start i årets VM, hvor 30 flatøsters skulle åpnes på tid og hvor man fikk tillegg for ikke løsnede østers, skallrester, kuttede østers og ikke presenterte, samt bonussekunder for presentasjon.

Det var dog ingen som kunne nærme seg verdensrekorden satt av Michael Morans far i 1977 på 1 minutt og 31 sekunder!

Verdens eldste matkonkurranse

VM i østersåpning arrangeres den siste helgen i september hvert år under Galway International Oyster and Seafood Festival som finner sted i Galway på vestkysten av Irland.

Det hele startet i det små på Hotel Meyrick i 1954 med 34 gjester, som har økt hvert år til årets festival nummer 58 med 25 000 besøkende til festivalen.

Ikke mindre enn 60 000 østers blir fortært i løpet av festivalen, sammen med uante mengder irsk øl samt champagne.

Resultater VM i østersåpning 2012

Nr

Navn

Land

Tid

Straff sek

Bonus sek

Totalt

1.

Michael Moran

Irland

2:26

52

27

2:51

2.

Johan Malm

Sverige

2:54

48

25

3:17

3.

Sam Tamsanguan

England

3:23

28

20

3:31

4.

Francisco Pires

Frankrike

2:34

92

22

3:44

5.

Johann Schlag

Finland

3:03

72

25

3:50

6.

Eamon Clark

Canada

3:16

56

18

3:54

7.

Xavier Caille

Belgia

2:49

80

15

3:54

8.

Jesper Knudsen

Danmark

2:57

92

22

4:07

9.

Heini Petersen

Norge

3:11

88

23

4:16

10.

Marcus van der Noord

Nederland

4:48

24

25

4:47

11.

Mike Martin

USA

3:50

88

10

5:08

12.

Urs Müller

Tyskland

4:20

92

25

5:27

13.

Shea Trainor

Nord-Irland

4:44

72

18

5:38

14.

Eliska Markova

Tsjekkia

4:21

104

23

5:42

15.

Milorad Simic

Sveits

4:30

110

20

6:00

16.

Luca Mantovani

Italia

4:21

128

16

6:13

17.

Tsukasa Fuji

Japan

5:56

80

10

7:06

Foto: Roger Kolbu (Apéritif)

 
 
 
 
 
 

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene
+
Ukens vin

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

Gjør en gresk vri på 1. mai-helgen i år, fr den ene kan du plukke med deg allerede i dag i de fleste polutsalg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene
+
Ukens vin

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

Gjør en gresk vri på 1. mai-helgen i år, fr den ene kan du plukke med deg allerede i dag i de fleste polutsalg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Møt Englands fremste stjernevinmaker som kan mer enn musserende vin
+
Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå - 4

To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Bobler, sjømat og sommerstemning
Matkurs og vinkurs
Winedinner 22. mai i Oslo

Bobler, sjømat og sommerstemning

Den 22. mai inviterer vi til en smakfull kveld på Louise Aker Brygge med 5 glass av Italias beste musserende viner, franciacorta, og et bugnende sjømatfat.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her