Ukens drink

Alabama Ginger Slammer drinkoppskrift

Du behøver ikke være student for å sette pris på denne drinken

Du behøver ikke være student for å sette pris på denne drinken

Bare ordet slammer, gir assosiasjoner til høy drinkføring og en søt smak. Men her får du oppskriften på to versjoner som begge er tørrere enn det som er vanlig å servere den "back home".
01 April 2022 - 12:00

Alabama slammer er en miks av tre typer likører noe som plasserer den i solid 70-tallstradisjon - trolig på University of Alabama hvor den oppstod, og som en shot laget av flere ingredienser som du smeller i disken istedenfor å shake den,  før du heller den i deg. Derav navnet.

Etter hvert utviklet den seg til en longdrink. Så populær ble den at den også var med i filmen Cocktail fra 1988 hvor Tom Cruise sjonglerte flaskene.

Men i denne utgaven er slåpebærlikøren (sloe gin) byttet ut med gin, noe som gjør drinken bittelitt sterkere, men også friskere og lettere. Noe som forsterkes av limesaften. Opprinnelig er det søtere appelsinsaft som brukes. I denne oppskriften står whiskylikøren Southern Comfort og aprikoskjernelikøren Amaretto før sødmen og fylden. 

Det kan høres ut som en vanvittig blanding, men den appellerer. Selv om den ikke har klart å beholde interessen på samme måte som Amaretto Sour gjennom  tiårene som er gått siden storhetstiden. De to drinkene har den unge appellen og amarettoingrediensen til felles. Men også godt voksne kan fryde seg over gjensmaken. 

Nedenfor finner du to ulike oppskrifter, en mindre søt med soda og en med ingefærøl for mer sødme og krydder. Kanskje dette er en fin måte å rydde opp i barskapet?

Se våre andre oppskrifter med amaretto

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev 

Alabama Slammer drinkoppskrift

Alabama Slammer drinkoppskrift

Fremgangsmåte

Ha alle ingrediensene i en shaker med is. Sil over i et longdrinkglass med is og topp med soda.
Alternativt kan du bygge drinken med denne rekkefølgen i et høyt glass med is: likørene først og så gin og lime, rør rundt og topp med soda.

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Alabama Ginger Slammer drinkoppskrift

Alabama Ginger Slammer drinkoppskrift

Fremgangsmåte

Alle ingrediensene med unntak av Ginger Ale shakes kraftig med mye is. Alt, inkludert is helles over i et kraftig longdrink glass, fyll opp med isbiter hvis det trengs noen til og topp/fyll opp med Ginger Ale. Pyntes med appelsinbåt og drikkes med to sugerør slik at sukkeret kiler i halsen.

Drinken ble opprinnelig servert på den tidligere nattklubben Luna Lounge i Trondheim.

Flere drinker med gin

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev 

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Campanias hemmelige spekeskinke
+

Campanias hemmelige spekeskinke

I Pietraroja lages en spekeskinke etter samme oppskrift som for tre hundre år siden, og den er en kandidat til å representere Campania i den italienske gastronomiske eliten. Men enn så lenge er den en lokal hemmelighet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Den ekstra "søndagen" krever noe lettlaget, men ikke mindre smaksrikt
Dagens rett

Den ekstra "søndagen" krever noe lettlaget, men ikke mindre smaksrikt

Til denne retten kan du fint bruke rester av annen type kjøtt. For det er sausen som gjør susen.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Lag en fiskemiddag som er proppfull av gode smaker
Dagens rett

Lag en fiskemiddag som er proppfull av gode smaker

Det er utrolig hvor mye smak og dybde som skapes om du lar norsk sei bade i indiske ingredienser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Store flasker i basis til knallpris
+
Ukens vin

Store flasker i basis til knallpris

Disse vinene er som skapt for påskebagasjen – eller kjelleren.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Begrenset antall billetter: Bli kjent med chardonnay
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 24. april

Begrenset antall billetter: Bli kjent med chardonnay

Dette vil du ikke gå glipp av! Smak på seks flotte viner laget med samme drue, men fra ulike land og vinregioner. Klarer du å finne din favoritt – eller kanskje oppdager du flere?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Campanias hemmelige spekeskinke
+

Campanias hemmelige spekeskinke

I Pietraroja lages en spekeskinke etter samme oppskrift som for tre hundre år siden, og den er en kandidat til å representere Campania i den italienske gastronomiske eliten. Men enn så lenge er den en lokal hemmelighet.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her