Dagens rett

Bakt norsk kveite med agurksalat

Prøv deg som mesterkokk i dag

Denne lekre oppskriften er langt enklere enn den ser ut til.

13 September 2024 - 23:00

Kveite med agurksalat er en klassisk søndagsmiddag. Her har tilbehøret fått en vri. Det gjelder ikke minst gulrøttene som servert på denne måten smaker nærmest som godteri. Spesielt om du får tak i økologiske gulrøtter.

Om du ikke får tak i kveitefilet, kan du selvsagt skjære ut pene stykker av kveiteskiver.

Flere lekre kveiteretter finner du her

Bakt kveite med agurksalat

Fremgangsmåte

Skjær kveitefileten i 4 servingsstykker.
Del grønnsakene i pene biter og kok dem møre i saltet vann.
Skrell agurken og del den i skiver på langs.
Bland eddik, sukker og olje og mariner agurken i noen minutter mens du baker fisken.
Legg kveitestykkene på bakebrett og stek i stekeovn i 8 - 10 minutter ved 100 grader.
Legg opp de lune grønnsakene på agurkskivene og legg kveiten ved siden av.
Drypp litt god olivenolje over fisken og tallerkenen, og drypp noen dråper ekstra god balsamico rundt.

Flere lekre kveiteretter finner du her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Kari Innerå

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Kinn Kveldsbris

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 108.90 kr Basisutvalget

90 POENG
Sandhi Santa Barbara Chardonnay

USA

Volum: 0.75 l Pris: 339.90 kr Basisutvalget

90 POENG
Carmen Stevens Sauvignon Blanc

Sør-Afrika

Volum: 0.75 l Pris: 289.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Sattlerhof Gamlitz Sauvignon Blanc

Østerrike

Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Tement Kalk & Kreide Sauvignon Blanc

Østerrike

Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Guide

Oppskrifter med pinnekjøtt

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til

Pinnekjøtt er julemat nummer en for mange, men godsakene bør ikke forbeholdes julaften. Her får du inspirasjon til utvide din pinnekjøttmeny - og ikke minst utnytte restene.

Les hele saken

Dagens rett

Denne parfaiten lager du enkelt av reinsdyrskav

Den passer perfekt så vel til julelunsjen som til forrett i hele juleferien. Så lag en stor porsjon.

Les hele saken

Dagens rett

Valgets kval: Gravet kveitecarpaccio eller stekt kveite

Begge deler er like godt, men smaker altså veldig forskjellig - og med ulike bruksområder.

Les hele saken

Ukens drink

Lag multekremen som på cocktailbaren Poppy

Den er selvsagt forbeholdt de voksne, men ikke bare de som lengter etter multekrem året rundt. For denne er en virkelig schläger .

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Guide

Oppskrifter med pinnekjøtt

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til

Pinnekjøtt er julemat nummer en for mange, men godsakene bør ikke forbeholdes julaften. Her får du inspirasjon til utvide din pinnekjøttmeny - og ikke minst utnytte restene.

Les hele saken

Dagens rett

Denne parfaiten lager du enkelt av reinsdyrskav

Den passer perfekt så vel til julelunsjen som til forrett i hele juleferien. Så lag en stor porsjon.

Les hele saken

Guide

Julemat

Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på alle spørsmål om julematen

Apéritifs julemeny inneholder alle oppskrifter du behøver for å gjøre julen vellykket, også når det gjelder å velge passende drikke.

Les hele saken

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet

Tester

Alkoholfritt

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet

Når du likevel er på polet, kan du kjøpe med deg noen gode alkoholfrie alternativer laget av norskdyrket frukt, av importerte bær, musserende te, imponerende vin - eller øl - alle helt uten.

Les hele saken