Nicolas Carlsen vant klippfisk-NM som ble arrangert på Den Norske Matfestivalen i Ålesund denne helgen.
- Det er stressende og nervepirrende å delta i konkurranser, men samtidig artig og lærerikt, sa en glad norgesmester til matfestivalen.no etter at seieren var sikret.
Da passet det kanskje godt at Ivar Breivik og Odd Ivar Haglund delte andreplassen i konkurransen.