Budsjettvin

Det er ingen grunn til å la være å drikke rødvin selv om budsjettet er stramt. Ukens vin er et smaksrikt og rimelig alternativ som gjør nytten som vinfølge til mange krydrete høstretter. 201099.
Redaksjonen
21 September 1999 - 20:44

Cuvée Sélection 1998 fra Robert Vic er et funn for slunkne lommebøker. Kroner 78,80 (varenr. 31390, bestillingsutvalg) er en meget bra pris for denne smaksrike rødvinen fra Languedoc i Sør-Frankrike. I denne priskategorien finner vi stort sett viner som skal drikkes så unge som mulig.
 
Cuvée Sélection er i dag i yngste laget, aromaene sitter litt langt inne og bør luftes en halvtime eller så innen den nytes. Det kan du gjøres ved å helle den i en karaffel eller skjenke i glassene før du setter deg til bords. Den tåler derfor, og har godt av, å oppbevares et til to år i en kjølig kjeller. Årsaken er først og fremst en suverent god årgang i området som ga konsentrerte viner. Cuvée Sélection er et utmerket følge til krydrete kjøttretter, til grillmat eller til å nytes alene.
 
Jordsmonnet er skrint, av vulkansk type. Det gir god drenering for den begrensede mengde nedbør som kommer i løpet av vekstsesongen. Drueblandingen i ukens vin er klassisk for området; 40 prosent cinsault, 30 prosent grenache, 20 prosent syrah og 10 prosent merlot. Denne siste ingrediensen gjør at vinen må benytte betegnelsen Vin du Pays d''Oc som de andre vinene fra Robert Vic. Produsenten har spesialisert seg på å lage gode viner, både éndrue- og blandingsviner, for en rimelig penge. Derfra kommer derfor en rekke svært gode kjøp: Merlot 1998 kr 82,60 (31040); Cuvée Sélection Blanc 1998 kr 79,70 (31939) og Chardonnay 1998 kr 89,10 (32222), alle i bestillingsutvalget.
 

 
Les Preignes les Vieux som er navnet på den 160 hektar store vingården, er en liten perle i seg selv. Og verd et besøk for dem som tenker å legge sommerferien til de kanter. Middelhavet og dets strender ligger bare et steinkast fra vinmarkene. Borgen som er fra 13. århundre er vakkert restaurert. Og mulighetene for å smake vin, som ikke er i salg i Norge, er selvsagt til stede.

 
Og trenger du overnatting, er Bill & Bens minihotell et engelskspråklig og rimelig alternativ. Ben lager dessuten utmerket mat, mye bedre enn gjennomsnittet for områdets restauranter.
 
Tekst: Aase E. Jacobsen
Foto: Jan H. Amundsen

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Sjekk ut denne prisgunstige pinot noiren neste gang du er på polet
+
Godbiter i pollisten

Sjekk ut denne prisgunstige pinot noiren neste gang du er på polet

For den har fast plass og er et virkelig godt kjøp i ny årgang.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône
+
Ukens vin

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône

Den har en veldig gunstig pris, og kommer også i en rød utgave.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Disse boksvinene er best blant 210 testet
+
Tester
Pappvin til påsken 2025 - 210 bokser vurdert

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen
+

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen

På The Lecture Room & Library i London er Johannes Nuding kjøkkensjef - og den andre østerrikeren i historien som har oppnådd full Michelin-pott. Og en sann disippel av mentoren Pierre Gagnaire.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Sjekk ut denne prisgunstige pinot noiren neste gang du er på polet
+
Godbiter i pollisten

Sjekk ut denne prisgunstige pinot noiren neste gang du er på polet

For den har fast plass og er et virkelig godt kjøp i ny årgang.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône
+
Ukens vin

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône

Den har en veldig gunstig pris, og kommer også i en rød utgave.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Moden barbaresco til knallpris
+
Godbiter i pollisten

Moden barbaresco til knallpris

11 og 8 år gammel vin til rundt 500-lappen og som holder mange år til, er svært velkommen var i dag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Herlig gjensmak av denne tidligere så populære vinstilen
+
Ukens vin

Herlig gjensmak av denne tidligere så populære vinstilen

Den er laget slik valpolicella skal smake – saftig, leskende, tørr og med moderat alkohol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lag en vårlig vri for kyllingfileten i dag
Dagens rett

Lag en vårlig vri for kyllingfileten i dag

Kylling som schnitzel med urter og krydder i massevis blir både saftig, smaksrikt og vårlig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Disse boksvinene er best blant 210 testet
+
Tester
Pappvin til påsken 2025 - 210 bokser vurdert

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her