Drikke
Bedre enn dette blir knapt østerriksk riesling

Bedre enn dette blir knapt østerriksk riesling

Hirtzberger er ikke bare et geni med grüner veltliner. Deres rieslinger er også i den absolutte toppklasse.
Aase E. Jacobsen
12 Mars 2015 - 07:00

Få Godbiter i pollisten som nyhetsbrev

Aase E. Jacobsen

Dessverre er Hirtzbergers fantastiske grüner veltlinere så å si utsolgt i øyeblikket, men deres rieslinger er det litt bedre tilgang på.

Les mer om denne solide produsenten

Uansett druetype med den karakteristiske Hirtzberger-etiketten, så snakker vi om virkelige kraftpakker.

Se alle de imponerende vinene fra Hirtzberger

At grüner veltliner kan bli overdådig når den lages av fullmodne druer fra karaktersterkt jordsmonn, er noe som forventes. Men at riesling også blir det, er kanskje ikke det første man tenker på. Hos enkelte østerrikske produsenter er det imidlertid tilfellet. Og så absolutt hos Hirtzberger.

Svært holdbare

Deres Hirtzberger Singerriedel Riesling Smaragd 2012 (5236)er mektig så det holder, svær, men ikke vulgær. Den er på det nærmeste utsolgt, derfor er Hirtzberger Hochrain Riesling Smaragd 2012 (5235)et bedre alternativ. Spesielt siden den ikke er like voldsom, men like konsentrert, og med samme flotte syre. Den koster også en hundrings mindre, uten at du må forsake særlig mye.

Vi snakker uansett om viner som holder i minst 12-15 år. Jeg drakk en Hochrain smaragd-riesling fra 1999 tidligere i vinter og den var fortsatt på sekundæraromaene. Og helt uten petroleumstoner som jo så å si alltid kjennetegner riesling fra andre områder, og spesielt riesling fra skiferjordsmonn.

I Wachau er det et litt annet jordsmonn som gjelder her, nemlig det østerrikerne selv kaller «urgestein», sammensetninger av gneis, granitt og glimmerskifer med avleiringsjord på toppen.

Gå for 2013

Årgang 2012 var preget av høy modning hvilket sørget for at alkoholprosentene på disse rieslingene lett kom opp i 14. Men takket være usedvanlig gode syrer er den «umerkelig».

Mer tilgjengelig på flere måter er Hirtzberger Steinterrassen Riesling Federspiel 2013 (5234), også den en lekkerbisken. I motsetning til de to andre kommer den ikke fra én enkelt vinmark, men fra flere. Dessuten tilhører den et lavere kvalitetsnivå. Men federspiel i en knallgod og konsentrert rieslingårgang som 2013 er tett oppunder smaragdnivå.

Mer godt i vente

Smaragd er toppen i området Wachaus kvalitetshierarki og lages altså av de beste druene med høyest modning. Derfor har de alltid 1-2 prosentpoeng mer alkohol enn federspiel.

Det er all grunn til å glede seg til at Hirtzbergers høyeste nivåer i 2013 kommer for salg senere i år. Og ikke bare riesling, men også grüner veltliner.

Bestill vinen med en gang
Ønsker du å bestille vinen trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.

Hvis du vil bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.

Godbiter i pollisten som nyhetsbrev:
Hver onsdag, altså én dag før alle andre kan lese om det, får du som abonnerer på nyhetsbrevet det rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene
+
Ukens vin

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

Gjør en gresk vri på 1. mai-helgen i år, fr den ene kan du plukke med deg allerede i dag i de fleste polutsalg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene
+
Ukens vin

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

Gjør en gresk vri på 1. mai-helgen i år, fr den ene kan du plukke med deg allerede i dag i de fleste polutsalg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Møt Englands fremste stjernevinmaker som kan mer enn musserende vin
+
Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå - 4

To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Bobler, sjømat og sommerstemning
Matkurs og vinkurs
Winedinner 22. mai i Oslo

Bobler, sjømat og sommerstemning

Den 22. mai inviterer vi til en smakfull kveld på Louise Aker Brygge med 5 glass av Italias beste musserende viner, franciacorta, og et bugnende sjømatfat.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her