Den tandre sommerkålen er så full av saft at den trenger mye kortere varmebehandling enn vinterkål. Så følg med så den ikke blir overstekt.
Dagens rett
Foto: (Malisa Nicolau)
La den lekre sommerkålen får være stjerna på middagstallerken - her med fetaost og oliven
Kål er så nyttig for oss at det knapt finnes ord. Dessuten smaker den helt fantastisk midtsommers. Både rå, kokt og stekt som i denne oppskriften.
26 Juni 2024 - 23:00
Bakt kål med fetaost og oliven eller dadler
Fremgangsmåte
- Sett ovnen på 200 grader. Skyll og rens rosenkålen. Nykålen eller spisskålen deles i fire båter.
- Legg kål i en langpanne. Skjær hvitløken i to på tvers av feddene.
- Gni kålen med hvitløken før hvitløken også legges i langpannen.
- Drypp på litt olivenolje og krydre med salt og pepper.
- Bak kålen i 15-20 minutter. Kjenn med en spiss kniv om den er ferdig.
- Skrell løken og hakk fint.
- Hakk løpstikken (eller persillen) grovt.
- Ta ut steinene og hakk dadlene eller olivenene grovt.
- Skjær fetaosten i terninger.
- Fordel dette over kålen
- Bland alle ingrediensene til dressingen i en bolle.
- Drypp dressingen over kålformen.
Vi byr på mange andre kjøttfrie retter
Drikke som passer til denne oppskriften
-
Tyskland
Volum: 0.75 l Pris: 249.90 kr Bestillingsutvalget90 POENG -
89 POENG
-
Tyskland
Volum: 0.75 l Pris: 325.00 kr Bestillingsutvalget89 POENG
-
86 POENG
-
86 POENG
Annonse
Vintips som sms
Artikler detail - section 11
Ukens drink
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Tester
35 modne viner testet spesialpolnovember 2024
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
+
Tester
Test av 50 Beaujolais nouveau 2024
Artikler detail - section 11 Ukens vin
Guide
Juleverksted: oppskrifter på lammerull, sylteflesk og sylterull
Events
Forsiden akkurat nå
Ukens drink
Forsiden akkurat nå - 2
+
Tester
35 modne viner testet spesialpolnovember 2024
Forsiden akkurat nå - 3
+
Forsiden akkurat nå - 4
Forsiden akkurat nå - 5
Matkurs og vinkurs
Vinmesse i Oslo 10. mars
Forsiden akkurat nå - 6
+
Tester
Test av 50 Beaujolais nouveau 2024