Krabbefestivalen er tilbake i byen. Fra den 27. august til den 2. september kan du nyte denne delikatessen på Restaurant Havsmak i Oslo.

 

Det er femte året på rad at denne delikatessen har sin egen festival, og vi i Apéritif har gleden av å kunne tilby deg en aften med krabbe og vin til en symbolsk pris.

 

Her blir det, for anledningen, ingen flotte bordduker og annet dill. Vi kjører det hele i en litt rustik stil, ganske likt det du ser i Amerika. Det vil si gråpapir på bordet, bankeplater og hammer.

 

Det er krabbe som står i fokus, og når slikt skal fortæres går det som kjent ganske vilt for seg.

 

Det blir satt opp en buffet i salen med masse krabbe og is. Du får spise så mye krabbe du ønsker, og til dette får du servert to fabelaktige hvitviner.

 

Til den delikate krabben serveres det nybakt brød, majones, dill og tzatziki.

 

Dette er det perfekte arrangementet for venner som kolleger - og hvorfor ikke invitere til et festmåltid med den beste krabben du kan få, nemlig Hitra-krabben.

 

Fisket etter denne delikatessen begynte allerede i slutten av juli, men det er nå i august at krabben virkelig begynner å bli full av mat.

 

Vi er så heldige her i Norge at vi har noe av verdens allerbeste forhold for ypperlig sjømat, og det gjelder selvsagt også for krabbe.

 

Denne kvelden serverer vi deg to forskjellige viner som passer perfekt til nettopp krabbe.

Den første vinen kommer fra et område som vi kanskje forbinder mer med rødvin, men det lages noen fabelaktige hvitviner også i Rioja. Muga 2006 er laget på nøye utvalgte druer som har fått vokse på kalkholdig leiregrunn før den blir fermentert i eikefat.

 

Turen går videre til Piedmonte i Italia der Giovanni Almondo sin Roero Arneis Vigne Sparse 2006 er en ypperlig vin til nettopp krabbe. Vinen har et hint av sitrus og frisk frukt, og den har en nydelig balanse.

 

Med så mye god mat og herlig vin har vi grunn til å anta at stemningen denne kvelden blir temmelig høy. Meld deg på i dag!

 

 

Prisen oppgitt nedenfor er inkludert vin.

Seminaravgiften betales til Bankkontonr. 70230545705, Apéritif AS, Furuveien 39c, 0678 Oslo.

 

Merk innbetalingen med 300807. Dersom du melder deg på eller betaler senere enn fem dager før arrangementet må du huske å ta med kvittering.

 

Melder du deg av etter avbestillingsfristen 27.08.07 kl. 23:59 refunderer vi ikke deltakeravgiften.

 

 

Spørsmål? Ring 22 98 86 00 eller send en mail.

 

Foto: Gaute Gusrud