Foto: Inkognito

Skogsopp og vaktelegg på bruschetta

Har du akkurat plukket skogsopp eller har i fryseren kan du lage en fantastisk bruschetta med vaktelegg på.

Oppskrifter /
Forretter og småretter

Fremgangsmåte

Bruschetta:
Skjær brødet i tynne skiver. Gni skivene med snittflaten på hvitløkene, vær spesielt nøye med skorpen.
Drypp olivenolje over. Rist eller grill brødet til det er gyllent og ristet på begge sider.
Skogsopp:
Smelt smør i en stekepanne og tilsett sopp, salt og pepper. La det surre til soppen er myk. Rør inn mascarpone.
Vaktelegg:
Stek vakteleggene i litt smør, krydre med salt og pepper.
Servering:
Legg soppblanding på bruschettaene med skje, legg et vaktelegg på toppen og dryss hakket timian over.

Her finner du mange oppskrifter med skogssopp

Og minst like mange oppskrifter med andre typer bruschetta

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Inkognito

Drikke som passer til denne oppskriften

Rodenbach Alexander

Belgia

Volum: 0.33 l Pris: 59.90 kr Bestillingsutvalget

92 POENG
Bénard-Pitois Brut Millésimé

Frankrike

Volum: 1.50 l Pris: 889.00 kr Uten utvalg

92 POENG
Land of Saints Chardonnay

USA

Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Samuel Smith's Nut Brown Ale

England

Volum: 0.36 l Pris: 55.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Innocent Bystander Chardonnay

Australia

Volum: 0.75 l Pris: 259.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Drappier Carte d'Or Brut

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 399.90 kr Basisutvalget

86 POENG

Lignende oppskrifter

Purrestokk med røkt rømme

2

30 minutter

Purrestokk er ikke hverdagskost, men et produkt som har sin plass i matkulturen. Bare se hva du kan lage av noe som normalt ikke brukes.
Hvit asparges med kremet saus og spekeskinke

4

30 minutter

Denne retten er inspirert av måten tyskerne tradisjonelt inntar sine hvite aspargeser. Det skal være rikelig med asparges, saus og poteter, og mindre av skinke som faktisk kan droppes helt, om du vil ha en vegetarisk vri. Hvite asparges trenger ikke kjøtt. Basta.
Lise Finckenhagens Klin Kokos

2

30 minutter
Salat med sei, rødbeter og endivesalat

5

20 minutter

At seiens hverdagsimage fortsatt henger ved er synd. Med sei kan du lage utrolig mye godt, ikke minst til fest. Det er denne oppskriften et godt eksempel på.
Hjemmelaget fiskeburger

4

45 minutter

Burger av seifilet smaker herlig. Stek dem i panne eller grill dem, og server i varme burgerbrød og med realt burgertilbehør.
Potetkake 'Revrisk'

3

1 time

Smak 7 fantastiske viner fra to av de beste spanske vinregionene

Den 04. februar har du en sjelden mulighet til å utforske toppviner fra Spania. Ta en titt på vinene som serveres denne kvelden – du vil forstå hvorfor det lønner seg å sikre seg en plass raskt!

Les hele saken

Menu

Logg inn

Skogsopp og vaktelegg på bruschetta

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

De beste julegavene er spiselige - slik lager du dem selv

Forsiden akkurat nå - 2

Med dette på helgemenyen er det garantert suksess

Forsiden akkurat nå - 3

Ny bærekraft-milepæl for Kvitnes Gård

Forsiden akkurat nå - 4

Er du i tvil? Dette er de sju slagene du skal bake til jul

Forsiden akkurat nå - 5

Smak 7 fantastiske viner fra to av de beste spanske vinregionene

Forsiden akkurat nå - 6

Får du tak i en liten kveite, skal du gjøre dette med den