- Fyll en shaker uten is med sherry, appelsinjuice, sitronjuice, sukkerlake el honning og eggehvite.
- Rist kraftig til det skummer godt.
- Tilsett isbiter og rist videre.
- Sil over i et avkjølt glass med en stor isbit.
- Pynt med appelsinskive og mynteblader.
Tips: Om du bruker en søt sherry, må du redusere mengden sukker noe.
Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter