Legg havregryn, mel og salt i en foodprocessor. Legg i smøret i små biter. Arbeid deigen sammen med kniven. Tilsett vann og arbeid deigen fortsatt et øyeblikk med maskinen. La deigen hvilke kaldt i kjøleskap i en time.
Kjevletrykk ut deigen i en smurt paifrom og stek ved 200*C i ca. 15 minutter.