Maissuppe med hummer
Aperitif

Maissuppe med hummer

Mais og hummer er en fabelaktig kombinasjon. Bare prøv denne suppen.

Fremgangsmåte

  1. Kok maiskolbene i lettsaltet vann tilsatt 1-2 ss sukker i ca 10 minutter til kjernene kan plukkes av kolben.
  2. Avkjøl noe før du plukker eller skjærer kjernene fra kolben så slipper du å brenne deg på fingrene. La dem dog ikke ligge lenge, for da tørker de inn.
  3. Sprøstek baconet i en stor panne med høye kanter.
  4. lsett løk, poteter og gulrøtter og fortsett å steke i 3 minutter.
  5. Tilsett maiskjernene, kyllingkraft, timian, laurbærblad, chilisaus, melk og fløte.
  6. Kok videre i 15 minutter eller til grønnsakene er møre. Ta ut laurbærbladet.
  7. Kjør halvparten av suppa i en food processor og hell tilbake i kjelen.
    Smak til med salt og pepper samt sukker.
  8. Tilsett hummerkjøttet og varm opp.
  9. Dryss over hakket tomat og hakket gressløk.

Flere deilige retter med hummer

Her finner du mange flere deilige supper

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå
Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône
+
Ukens vin

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône

Den har en veldig gunstig pris, og kommer også i en rød utgave.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Disse boksvinene er best blant 210 testet
+
Tester
Pappvin til påsken 2025 - 210 bokser vurdert

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Moden barbaresco til knallpris
+
Godbiter i pollisten

Moden barbaresco til knallpris

11 og 8 år gammel vin til rundt 500-lappen og som holder mange år til, er svært velkommen var i dag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Herlig gjensmak av denne tidligere så populære vinstilen
+
Ukens vin

Herlig gjensmak av denne tidligere så populære vinstilen

Den er laget slik valpolicella skal smake – saftig, leskende, tørr og med moderat alkohol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

En slik fiskerett vil alle ha
Dagens rett
Torskegryte med sitron og pinjekjerner

En slik fiskerett vil alle ha

Torsk, skrei eller annen hvit fisk som smaker av Italia er en løsning på hverdagsmiddagen som garantert faller i smak. Her er den kjappe oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen
+

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen

På The Lecture Room & Library i London er Johannes Nuding kjøkkensjef - og den andre østerrikeren i historien som har oppnådd full Michelin-pott. Og en sann disippel av mentoren Pierre Gagnaire.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her