- Surr løk og hvitløk i smør i en dyp gryte til den er blank og myk. Dryss over mel og rør godt.
- Tilsett vin, vann, buljong/kraft og urter.
- Kok alt opp under lokk ved svak varme 15-20 minutter.
- Smak suppen til og ha eventuelt i mer vin. Kok i så fall videre i minst 5 minutter.
- Fordel den varme suppen i ildfaste suppeskåler/tallerkener.
- Rist brødskivene i brødrister eller ovn og legg dem på toppen av hver suppeskål.
- Strø på revet ost og timian og gratiner i ovnen ved 180-200 grader (avhengig av funksjon og ovn) til osten har smeltet.
Lyst på en annen løksuppe byr vi på flere
Her finner du mange flere gode supper
.png "Møt over 40 anerkjente vinprodusenter på Taste vinmesse")
.jpg "Winedinner 22. mai i Oslo")
