Stek baconet sprøtt i en støpejernsgryte, og la tørke av på kjøkkenpapir. Skru varmen til middels og tilsett løk, gulrot, selleri, salt pepper og kajennepepper. Stek blankt. Grønnsakene skal ikke få farge.
Tilsett kyllingkraft, poteter og maiskorn. Gi suppen et oppkok, før du skrur ned varmen og lar suppen småputre til potetene er møre, ca 10 minutter. Dra så gryten av platen, tilsett kremfløten og kjør blandingen jevn med en stavmikser.
Sprøstek mais ved å smelte smøret sammen med kajennepepper i en stekepanne. Tilsett mais og stek til maisen er gyllen.
Server kremet maissuppe med sprøstektmais, bacon og gressløk.
Tips:
Suppen smaker vel så godt med chorizo, reker og annet protein. Her er det bare fantasien som setter grenser.
Se våre andre oppskrifter på maissuppe
Her finner du mange oppskrifter med mais
9 lettlagete supper å ta med på tur
Her finner du mange flere deilige supper
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
