- Kok opp sukkerlake og la kirsebærene koke i laken ca. 10 min. La gjerne et par kjerner koke med. Sett syltetøyet kjølig et døgn.
- Sil bærene og kok saften til den er tyktflytende.
- Ta kirsebærene tilbake i saften og kok igjen opp.
- Skum godt av og fyll syltetøyet over på rene, varme glass. Fyll glassene fulle og lukk straks.