Janssons Frestelse
Christina Vikre

Janssons Frestelse

Fremgangsmåte

Dette er den originale oppskriften på denne svenske tradisjonelle retten.

Smør en ildfast form og legg et lag poteter i bunnen, deretter hakket løk og så ansjosfileter. Repeter dette og avslutt med et lag potet på toppen.
 
Sett inn i ovnen på 150 grader og la fristelsen "svette litt" i ca 20 minutter. Ta den ut og hell over ansjoslaken og kremfløten - strø litt strøkavring på toppen.
 
Sett inn i ovnen på nytt og stek på 150 gr (gjerne varmluft) i 45 minutter. Dekk med aluminiumsfolie mot slutten av steketiden dersom fristselsen blir for mørk. 
 
Denne retten kan med fordel lages dagen før. Den blir bare bedre av at smakene får satt seg.
 
Serveres tradisjonelt med halve kokte egg, syltet rødbet, og knekkebrød ved siden av.
 

Sendt inn av Christina Vikre

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå
To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Lag en fiskemiddag som er proppfull av gode smaker
Dagens rett

Lag en fiskemiddag som er proppfull av gode smaker

Det er utrolig hvor mye smak og dybde som skapes om du lar norsk sei bade i indiske ingredienser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Store flasker i basis til knallpris
+
Ukens vin

Store flasker i basis til knallpris

Disse vinene er som skapt for påskebagasjen – eller kjelleren.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Begrenset antall billetter: Bli kjent med chardonnay
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 24. april

Begrenset antall billetter: Bli kjent med chardonnay

Dette vil du ikke gå glipp av! Smak på seks flotte viner laget med samme drue, men fra ulike land og vinregioner. Klarer du å finne din favoritt – eller kanskje oppdager du flere?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Campanias hemmelige spekeskinke
+

Campanias hemmelige spekeskinke

I Pietraroja lages en spekeskinke etter samme oppskrift som for tre hundre år siden, og den er en kandidat til å representere Campania i den italienske gastronomiske eliten. Men enn så lenge er den en lokal hemmelighet.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her