Gni fileten inn med salt og pepper. Brun fileten forsiktig i middels varm panne.
Legg fileten i et ildfast fat og stek den i ovn på 200 grader i ca. 5 minutter. Ta den ut og la fileten hvile i minst 5 minutter før servering.
Se alt det gode du kan lage av reinskav og andre stykningsdeler av reinsdyr
Lekre oppskrifter på reinsdyr finner du her
Alle fakta om rein og hvilke deler av dyret du bruker til hva
Les om det fantastiske reinkjøttet her
Reinsdyrkjøtt er noe av de beste vi har. Prøv en av disse oppskriftene
Her finner du deilige retter med vilt
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
