- Lag en puré av banan og brunt sukker.
- Pisk inn melk, egg og rapsolje.
- Vend inn hvetemel og bakepulver.
- Hell røren i en langpanne kledt med bakepapir og dryss over pekannøtter.
- Stek langpannekaken midt i ovnen på 130 °C i ca 60 minutter. Avkjøl på rist.
Tips:
Du kan erstatte pekannøttene med andre nøtter som valnøtter, solsikkerkjerner eller pinjekjerner.
Flere oppskrifter på banankake finner du her
Se alt det søte du kan lage med bananer