Kutt laksefileten i brunoise. Ha i en bolle med litt olivenolje, salt og pepper og litt wasabi (fåes i alle invandrerbutikker). Bland dette godt. Form små egg ut av tartaren og legg på tallerken.
Bland lime- og sitronsaft og engkløver. (Tilsett gjerne litt sukker så den ikke blir altfor syrlig). Drypp litt av dette over som en vinaigrette. Server med et lite salatblad (eks. feltsalat).
Sendt inn av Dr Holms
Pokè bowl eller Pokèbolle er for mange den nye sushien og en stor konkurrent til fredagstacoen. Her kan hele familen trikse og mikse og lage sin egen favoritt. Raskt og lage, utrolig godt og næringsrikt.
Her kombineres tre typer laks med fyldig avokadokrem på brød som pigges opp i brødristeren. Ekstra luksus er det med lakserogn på toppen
Ishavsrøye er en virkelig delikatesse. Når du lager den som fish'n chips og legger til rødbetesalat kan vi love deg at du kommer til å lage retten minst en gang til. Den smaker himmelsk og er enkel å lage.
Laks er så langt fra kjedelig, og det er en fisk du kan bruke til en rekke retter, også de mest feststemte som denne.
.png "Møt over 40 anerkjente vinprodusenter på Taste vinmesse")