- Del hvitløkfedd og ta ut spiren. Knus hvitløk med kniven og hakk fint. Legg hvitløken i en liten mikser og kjør til puré.
- Tilsett eggeplommene, salt og sitronsaft. Tilsett litt og litt olivenolje og kjør til en tykk masse.
- Avslutt gjerne med litt varmt vann slik at den ikke skiller seg.
- Oppbevar i tett boks i kjøleskap.
Her finner du over 30 oppskrifter laget av Eyvind Hellstrøm
Her finner du oppskrifter på andre deilige sauser
.png "Møt over 40 anerkjente vinprodusenter på Taste vinmesse")
