Kok opp vann, solbærsaft og sukker. Vask sitronene og skrellav det gule skallet og gjem til serveringen. Pass på å ikke få med noe av det hvite skallet da dette er beskt.
Tilsett rødvin og friskpresset saft av appelsiner og sitroner. Varm bispen, men la den ikke koke. Ha sitronskallet i bispen like før servering.
