Vinsmaking på sydpolen

En av australias mest kjente viner, Penfolds Grange, har vært på langtur. Svensken Jonas Alwin tok med seg en kasse vin og arrangerte smaking på verdens sydligste punkt.
Redaksjonen
26 Januar 2007 - 14:03

Ikke uventet er han den første som noensinne har holdt vinsmaking på de trakter. Stedet er noe ekstremt, kan du si, men det er likefullt helt i tråd med Alwins vinfilosofi. Han mener nemlig at det stedet du velger å drikke vinen bidrar til helhetsopplevelsen.

Til daglig jobber Alwin på Vin & Sprit i Stockholm. Han bestemte seg for å ta med seg en av sine mest luksuriøse viner til Sydpolen. Det ble Penfolds Grange - elsket av mange, hatet av noen og kjent for de fleste.

Vinen ble luftet i fjor også, da gikk turen til Svalbard. Også neste år skal noen flasker på reise, men da til høyereliggende strøk, nærmere bestemt til Tibet.

Skålte med pingviner
I november delte Alwin sin vinopplevelse med reisekamerater og pingvinene på Sydpolen. Det hele skjedde ved en nedlagt hvalstasjon i nærheten av Ernest Shackletons grav i Sydgeorgia.

Og det var ikke bare å åpne en flaske, om du tror det. Pat Lurcock, som er sysselmann på Falklandsøyene og dronningens utsendte, måtte nemlig behandle søknaden i forkant. Vanligvis handler disse om å få lov til å bore hull i isen, men denne gang handlet det altså om vinsmaking.

Alwin fikk tillatelsen, tok med seg reisevenner, en kasse Grange og gikk ombord i det russiske fartøyet Professor Multanovsky. Vinsmakingen ble holdt i Grytviken, Sydgeorgia 5. november 2006.

Den noe uvanlige seansen ble avsluttet med en skål for tre store menn. Vår egen Roald Amundsen, Ernest Shackleton og Max Schubert fikk alle en fortjent hyllest fordi de bidro med kunnskap for fremtiden.

Fremfor alt viste de at det er viktig å gjøre det man tror på. Uansett hvor sprøtt det kan høres ut.

Foto: Jonas Alwin

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Overrask med hjemmelaget kryddersmør til biffen
Dagens rett
Biff med aromasmør og potetsalat

Overrask med hjemmelaget kryddersmør til biffen

Det er ikke mye som skal til for å gjøre fredagsmiddagen ekstra smaksrik. Her er oppskriften.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

De aller beste sterke nyhetene i mars er fra to sherryporteføljer
+
Tester

De aller beste sterke nyhetene i mars er fra to sherryporteføljer

Men også noen spennende tilskudd på romfronten, samt noen gode belgiske øl - i alu-bokser - perfekt timet for påsken.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Tio Pepe kommer fra en 150 år gammel solera og det forklarer suksessen
+

Tio Pepe kommer fra en 150 år gammel solera og det forklarer suksessen

Sherry er fortsatt en av vinverdenens mest prisgunstige skatter samtidig som nye perler fra dette skattekammeret kommer på markedet. Også bestselgeren Tio Pepe finner stadig nye former.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Denne håndfullen med pinot noirer imponerer stort, men det er mer enn dette blant de mer enn 1000 nyhetene
+
Tester

Denne håndfullen med pinot noirer imponerer stort, men det er mer enn dette blant de mer enn 1000 nyhetene

Marsnyhetene byr på en rekke legender og viner med legendepotensial fra mange vinområder og druesorter.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Overrask med hjemmelaget kryddersmør til biffen
Dagens rett
Biff med aromasmør og potetsalat

Overrask med hjemmelaget kryddersmør til biffen

Det er ikke mye som skal til for å gjøre fredagsmiddagen ekstra smaksrik. Her er oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

De aller beste sterke nyhetene i mars er fra to sherryporteføljer
+
Tester

De aller beste sterke nyhetene i mars er fra to sherryporteføljer

Men også noen spennende tilskudd på romfronten, samt noen gode belgiske øl - i alu-bokser - perfekt timet for påsken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

På kvinnedagen må det ble en ekstra god festmeny - som alle kan klare
Dagens rett

På kvinnedagen må det ble en ekstra god festmeny - som alle kan klare

Det er lørdag og kvinnedag - og dagen du skal skjemme bort din kjære - eller deg selv med en ekstra god hovedrett og en dessert som går i en annen mage.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Topp chablis til skrei på 161 pol
+
Godbiter i pollisten

Topp chablis til skrei på 161 pol

Denne strålende chablisen kan ikke vente til å slå følge med full skreipakke. Sikre deg flaskene nå.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Fredagssnacksen blir knapt bedre enn med dette
Dagens rett

Fredagssnacksen blir knapt bedre enn med dette

Lettlaget om du bruker fryste skjell, men like god om du damper skjellene først og gratinerer dem raskt etterpå.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Tio Pepe kommer fra en 150 år gammel solera og det forklarer suksessen
+

Tio Pepe kommer fra en 150 år gammel solera og det forklarer suksessen

Sherry er fortsatt en av vinverdenens mest prisgunstige skatter samtidig som nye perler fra dette skattekammeret kommer på markedet. Også bestselgeren Tio Pepe finner stadig nye former.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her