Vil realisere drømmen

Børre Westerberg satser på kafé og restaurantdrift på Berg i Helgeland.
Redaksjonen
26 Februar 2009 - 18:00

Sammen med John Ivar Nygård skal han drive kafé i ett nytt bygg som er under planlegging.
 
- Jeg synes det er for ille at vi ikke har et kafé- eller pubtilbud på Berg, så nå vil vi gjøre noe med det, sier Westerberg til Helgeland Arbeiderblad.
 
Guttedrøm
- Dette er på mange måter guttedrømmen. Han er samtidig ydmyk for den jobben han og makker Nygård har foran seg.
 
- Planen er å starte i det små, og gi et godt tilbud selv om vi ikke kan ha åpent hver eneste dag i uken.
 
Partner John Ivar Nygård har mange års erfaring fra restaurantbransjen, blant annet som soussjef på Britannia i Trondheim. Han vet godt hvor stor jobb de to har foran seg.
 
Stort publikum
- Vi må dekke et stort publikum. Vi skal være både kafé, pub og restaurant. Kafé på lørdager er noe jeg savner her, sier Nygård.
 
En av initiativtakerne bak nybygget er Henning Mjølhus.
 
Positivt
- Jeg tror dette vil være positivt og miljøskapende for Berg, sier han.
 
Selv har Mjølhus ikke hatt noen intensjoner om å drive serveringssted, men har sett for seg at det burde være et tilbud på Berg, og nå vil han bidra.
 
- Jeg ble veldig glad da jeg hørte at Børre Westerberg og John Ivar Nygård ville starte serveringstilbud, sier han.
 
Han har stor tro på de to, og trekker fram Nygårds lange restauranterfaring som en suksessfaktor.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene
+
Ukens vin

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

Gjør en gresk vri på 1. mai-helgen i år, fr den ene kan du plukke med deg allerede i dag i de fleste polutsalg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene
+
Ukens vin

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

Gjør en gresk vri på 1. mai-helgen i år, fr den ene kan du plukke med deg allerede i dag i de fleste polutsalg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Møt Englands fremste stjernevinmaker som kan mer enn musserende vin
+
Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå - 4

To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Raskere enn dette kan du ikke lage spagetti til middag
Dagens rett
Spagetti med enkel tomatsaus og bacon

Raskere enn dette kan du ikke lage spagetti til middag

Hjemmelaget tomatsaus smaker bedre og koster mindre enn kjøpesaus. Dagens oppskrift er i tillegg både rask og enkel.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her