Vi vraker norske epler til jul

Velger utenlandsk, mens 200 tonn Hardanger-epler blir juice.
Redaksjonen
17 Desember 2010 - 19:00

200 tonn epler som ligger på lager i Hardanger, må presses til juice i stedet for å havne på fruktfat i julemåneden, skriver Nationen.

Grunnen er at matvarekjedene prioriterer importerte epler.
-- Vi har veldig mye gode norske epler på lager. Men 1. desember falt importvernet på epler bort. Det betyr at det er like billig, eller billigere, å kjøpe utenlandske epler som norske. Da vil ikke kjedene ha de norske eplene, sier leder på Hardanger Fjordfrukt, John Lyngholm, til avisa.

Han har 60 tonn spiseklare epler på lager, mens sier de nå må gå til pressing.

Spesialrådgiver Gabriella Dånmark i KSL Matmerk reagerer sterkt på at Hardanger-epler blir jucie mens importerte epler havner på norske fruktfat i julen.

-- Våre norske "gullepler" burde absolutt være tilgjengelig for norske forbrukere. Dagligvarehandelen må ta ansvar, sier Dånmark i KSL Matmerk. Det er de som har jobben med å sørge for at mest mulig norsk mat kommer i butikkene.

-- Eplene er noe av de ypperste vi kan framskaffe av dokumentert tradisjon og kvalitet i Norge. Istedenfor norske juleepler er det i år utenlandske epler som havner på julens fruktfat. Det er ille.

1. desember falt importvernet på epler bort. Det betyr at det er like billig, eller billigere, å kjøpe utenlandske epler som norske.

-- Jeg er skuffet over at handelen ikke ser det potensial som ligger i disse varene. Dagligvarehandelen satser i økende grad på produkter av ypperste kvalitet. Det er viktig at de også ser det potensialet som ligger i fersk frukt. Med litt god vilje og god planlegging burde det absolutt være mulig å få ut disse eplene i butikk, mener Dånmark. Hun peker på at veksten for lokalmat har vært på 7,7 prosent det siste året.

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Grisebillige burgundere
+
Ukens vin

Grisebillige burgundere

Det må viner til 159,90 som også smaker veldig godt, med rette kunne kalles i dag.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Den berømte ansjossausen colatura di alici er en direkte arv fra romernes garum
+

Den berømte ansjossausen colatura di alici er en direkte arv fra romernes garum

Den italienske ansjossausen, colatura di alici, fra Cetara på Amalfikysten har aner fra Romertiden, og lages i stor grad slik fortsatt. Vi har besøkt restauranten Acquapazza som lager sin egen saus.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

By på en festrett av den lekre lammefileten med sesongens grønnsaker.
Dagens rett

By på en festrett av den lekre lammefileten med sesongens grønnsaker.

Lammefilet er luksus - den er både liten og ytterst mør. Med denne oppskriften er det masse tilbehør som drøyer ut den eksklusive råvaren.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Når fisken får følge av blåskjell- og epleragu samt potet- og pancettaterrine, tilfredsstilles alle smaksløker
Dagens rett

Når fisken får følge av blåskjell- og epleragu samt potet- og pancettaterrine, tilfredsstilles alle smaksløker

Dette lekre fiskemåltidet feirer høsten og alle dens beste råvarer. Dertil serveres hvitvin av minst like høy kvalitet.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Grisebillige burgundere
+
Ukens vin

Grisebillige burgundere

Det må viner til 159,90 som også smaker veldig godt, med rette kunne kalles i dag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Den berømte ansjossausen colatura di alici er en direkte arv fra romernes garum
+

Den berømte ansjossausen colatura di alici er en direkte arv fra romernes garum

Den italienske ansjossausen, colatura di alici, fra Cetara på Amalfikysten har aner fra Romertiden, og lages i stor grad slik fortsatt. Vi har besøkt restauranten Acquapazza som lager sin egen saus.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Slik velger du vin til fårikål
Mat og vin i kombinasjon
Vin til fårikål

Slik velger du vin til fårikål

Stadig flere serverer fårikål som festmat, men hva serverer vi å drikke til den norske klassikeren?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Park Hotel Vossevangens vinkart fortsatt blant verdens beste

I The World's Best Wine Lists Awards 2024 fikk hotellets vinkjeller hele to priser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Den finnes vel knapt noen enklere pastarett enn denne
Dagens rett

Den finnes vel knapt noen enklere pastarett enn denne

Spesielt siden den er så smaksintens. Det skyldes den italienske ansjossausen, colatura di alici. Får du ikke tak i den, har vi er alternativ.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

By på en festrett av den lekre lammefileten med sesongens grønnsaker.
Dagens rett

By på en festrett av den lekre lammefileten med sesongens grønnsaker.

Lammefilet er luksus - den er både liten og ytterst mør. Med denne oppskriften er det masse tilbehør som drøyer ut den eksklusive råvaren.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her