Drikke

Verdens vinproduksjon faller

Men det er fortsatt ingen grunn til bekymring, for fallet er på 4 prosent og forteller neppe om en vedvarende trend.

Redaksjonen

15 Oktober 2014 - 14:59

Det er særlig Chile, Italia, Argentina og Australia som melder om redusert vinproduksjon, ifølge en rapport fra Radobank.

Chile dropper 23 prosent og Italia 15 prosent.

Frankrike er redningen

Men også USA og Spania vil oppleve lavere avlinger i 2014 enn året før.

Årsaken til fallet er først og fremst at 2013 var en slik stor årgang rent volummessig.

Det eneste vinlandet med vekst i 2014 er Frankrike og det til tross for uværet som rammet Languedoc tidligere denne måneden. Veksten for landet totalt sett skyldes imidlertid at avlingene i 2013 var tilsvarende lave.

Konsekvensene av de lavere avlingene kan bli økte priser for segmenter hvor det allerede er etterspørselspress.

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Godbiter i pollisten

Libanon vokser mest på polet – denne produsenten er i særklasse

Enkeltdrueviner både av det ytterst lokale og det mer internasjonale slaget, men alltid biodynamisk dyrket og naturlig laget, det er den for Libanon unike formelen til Maher Harb.

Les hele saken

Ukens vin

Den berømte ansjossausen colatura di alici er en direkte arv fra romernes garum

Den italienske ansjossausen, colatura di alici, fra Cetara på Amalfikysten har aner fra Romertiden, og lages i stor grad slik fortsatt. Vi har besøkt restauranten Acquapazza som lager sin egen saus.

Les hele saken

Dagens rett

By på en festrett av den lekre lammefileten med sesongens grønnsaker.

Lammefilet er luksus - den er både liten og ytterst mør. Med denne oppskriften er det masse tilbehør som drøyer ut den eksklusive råvaren.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Godbiter i pollisten

Libanon vokser mest på polet – denne produsenten er i særklasse

Enkeltdrueviner både av det ytterst lokale og det mer internasjonale slaget, men alltid biodynamisk dyrket og naturlig laget, det er den for Libanon unike formelen til Maher Harb.

Les hele saken