Denne vinen er vellagret og til godpris

I en avgrenset periode får du nå kjøpe en ni år gammel vin til samme pris som siste årgang.
Aase E. Jacobsen
14 Oktober 2010 - 02:01

Nå kan du gratis få godbiter i pollisten som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.

Det er Castello di Brolio Chianti Classico 2008 (41987) det er snakk om og som var i salg i Norge sist for fire år siden. Nå kommer den tilbake, rett fra kjellerne til Brolio-slottet , hvor den har fått anledning til å bli noe mer avslepen og utviklet i aromaene. Men bare litt, for den har fortsatt mye å by på takket være god konsentrasjon, mye stoff, flotte syrer og gode tanniner. Da den ble vurdert sist, ble lagringspotensialet anslått til 8-10 år. Nå er halvparten av denne tiden gått, og den viser ingen tegn til å gi seg innen fristen. Så feil kan man ta.

Aase E. Jacobsen Foto: Gunnar Mjaugedal

Totalrenovering
Når partiet er utsolgt, avløses det av en strålende 2007-utgave, som selvsagt bør legges i kjelleren i enda noen år til.

OBS! Da dette er en vin som svært mange polutsalg allerede lagerfører, må du være ekstra oppmerksom på årgangen de har inne. Sjekk derfor om det er 2006 eller 2001 når du henter den, alternativt ring ditt lokale utsalg .

Druene til denne vinen kommer fra utvalgte parseller blant de til sammen 245 hektarene som tilhører Brolio-slottet. Francesco Ricasoli, den 32. baronen i rekken, har siden han overtok styringen av denne giganteiendommen, gjennomført en totalrenovering i vinmarker og kjellere. Vinen fremstår ikke uventet som langt mer konsentrert og moderne enn på 80-tallet, da Brolio først kom til Norge.

Kloneforskning
Castello di Brolio er i motsetning til det som har vært trenden innen Chianti de siste årene, ikke en ren sangiovese. Det er imidlertid nyvinningen Colladilo som lanseres i 2007-versjon i januar 2011. En imponerende vin med stor konsentrasjon og fylde, strålende syre og tanniner, samtidig som den er veldig elegant. Noe å se frem til. Den er et resultat av forskningen på de opprinnelige sangiovese-klonene som har pågått de siste 15 årene. Den kommer fra en sørvestvendt enkeltvinmark som ligger ved 380 m.o.h. med svært kalkholdig og steinete jordsmonn.
 
Bestill vinen med en gang
Ønsker du å bestille vinen trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
 
Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.
Godbiter i pollisten som e-post:
Hver onsdag , altså én dag før alle andre kan lese om det, får du som abonnerer på godbiter i pollisten en e-post rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis . Les mer her (klikk) og bli abonnent.
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Campanias hemmelige spekeskinke
+

Campanias hemmelige spekeskinke

I Pietraroja lages en spekeskinke etter samme oppskrift som for tre hundre år siden, og den er en kandidat til å representere Campania i den italienske gastronomiske eliten. Men enn så lenge er den en lokal hemmelighet.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Møt Englands fremste stjernevinmaker som kan mer enn musserende vin
+
Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå - 4

To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Glad i musserende vin? Smak forskjellene og finn din favoritt!
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking lørdager kl. 14.30 i Oslo

Glad i musserende vin? Smak forskjellene og finn din favoritt!

Er du nysgjerrig på hva som faktisk er forskjellen på musserende viner? Denne ettermiddagen får du muligheten til å smake på både champagne, prosecco, cava, franciacorta, pet nat og crémant. En perfekt vinsmaking for vennegjengen!

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her