Utfordring for Blumenthal

Verdens nest beste kjøkkensjef, briten Heston Blumenthal, har påtatt seg en stor utfordring.

Redaksjonen

13 Mai 2008 - 09:00

Han skal gi 200 veikroer i kjeden Little Chef ny meny med kvalitetsinnhold.

I 2005 revolusjonerte Jamie Oliver britisk skolemat.

To år

I løpet av to år skal Blumenthal fra Bray-restauranten The Fat Duck sørge for at bilistene på britiske motorveier får sunn mat å spise.

Nå er det ut med kjedens «biggest and best», Olympic breakfast, og Jubilee pancakes.

Blumenthal skal sørge for sunn, kortreist og kreativ mat.

Skal filmes

Det hele skal filmes av det britiske TV-selskapet Channel 4.

Heston Blumenthals restaurant The Fat Duck har tre stjerner i Michelin-guiden. Restauranten har også blitt kåret til den beste i verden.

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Gå for en fransk saison til vintermenyen

Tester

Nyheter spesialpol øl mjød og sider januar 2025

Gå for en fransk saison til vintermenyen

Eller land på en klassisk engelsk bitter med rene, tydelige smaker og stor drikkbarhet.To supre valg blant nyhetene på spesialpolet i januar.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Chianti Classico-legende vel verd å bli kjent med

Denne vingården var lenge under radaren, til tross for at den har mye unikt å by på. Også til norske vinelskere.

Les hele saken

Endelig er disse vinene på polet – og for noen priser

Ukens vin

Det er fortsatt mange gode grunner til å dra til USA: Omakasen på DDOBAR er en av dem

Koreanske Jiho Kim foretrekker å beskrive sitt kjøkken som globalt. Som også er veldig representativt for smeltedigelen New York. På toppen av det hele bruker han betegnelsen omakase, men følger ingen sushi-regler, og bruker knapt ris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Tester

Nyheter spesialpol øl mjød og sider januar 2025

Gå for en fransk saison til vintermenyen

Eller land på en klassisk engelsk bitter med rene, tydelige smaker og stor drikkbarhet.To supre valg blant nyhetene på spesialpolet i januar.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Chianti Classico-legende vel verd å bli kjent med

Denne vingården var lenge under radaren, til tross for at den har mye unikt å by på. Også til norske vinelskere.

Les hele saken

Bocuse d'Or: Følg Håvard Werkland til pallen

27. januar skal Håvard Werkland (30) og det norske teamet kjempe om pallen i verdens vanskeligste og mest prestisjefylte kokkekonkurranse, Bocuse d’Or i Lyon. Se konkurransen live.

Les hele saken