Trophée Ruinart, ofte kalt EM for sommelierer, samler deltakere fra hele Europa. Sist høst deltok 30 nasjoner. Norge har vært med siden første mesterskap som gikk i 1988. Kunnskapsnivået er høyt, også i den norske uttagningen som innebærer en skriftlig prøve med spørsmå om vin og vinproduksjon, -kjemi og -områder samt en blindsmaking. De tre beste går til finalen med øvelser som servering, dekantering, valg av vin til meny, korreksjon av vinkart samt blindsmaking. Under finalen vil det være publikum i salen. Dommerne rekrutteres fra det norske vinmiljøet. Det er en fordel at du som ønsker å stille opp som kandidat arbeider innen servitørfaget siden konkurransen også omfatter praktiske øvelser. Det er imidlertid ingen forutsetning at du er medlem i Den Norske Vinkelnerforening. Har du flere spørsmål eller ønsker du å melde deg på, ringer du til enten Remi Madsen, 22 82 40 00 eller Stein Nørve, 64 93 86 01.
Trophée Ruinart 99
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.
Les hele sakenArtikler detail - section 11
Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.
Les hele sakenArtikler detail - section 11 Dagens rett
Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.
Les hele sakenArtikler detail - section 11 Dagens rett 2
Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.
Les hele sakenArtikler detail - section 11 Ukens vin
Campanias hemmelige spekeskinke
I Pietraroja lages en spekeskinke etter samme oppskrift som for tre hundre år siden, og den er en kandidat til å representere Campania i den italienske gastronomiske eliten. Men enn så lenge er den en lokal hemmelighet.
Les hele sakenEvents
Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.
Les hele sakenForsiden akkurat nå - 2
Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.
Les hele sakenForsiden akkurat nå - 3
Møt Englands fremste stjernevinmaker som kan mer enn musserende vin
For i det siste har han tatt steget videre.
Les hele sakenForsiden akkurat nå - 4
To supre viner i basis fra denne superkvinnen
Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.
Les hele sakenForsiden akkurat nå - 5
Nå får fiskebollene konkurranse
Om fiskeboller i hvitsaus er det eneste familien vil ha av fisk, skal du overbevise dem med denne oppskriften på fiskefrikassé.
Les hele sakenForsiden akkurat nå - 6
Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.
Les hele saken