Test av beaujolais nouveau 2006

Redaksjonen
16 November 2006 - 13:23

Beaujolais nouveau 2006 er mye mer vinlik enn tidligere år. Dessuten er kvaliteten høyere. Borte er den slappe saften som virket som om den var tappet mens gjæringen fortsatt pågikk. I hvert fall føltes det slik dagen derpå.

Gode matviner
Nei, årets nye vin byr på godt bærpreg, fine syrer og tanniner. Og kan derfor nytes sammen med ikke bare snacks og fingermat, men også "skikkelige" retter.

Klassisk årgang
Det gjelder spesielt Beaujolais villages nouveau som generelt har bedre farge og struktur. Dette lover godt for de vanlige beaujolaisene som lanseres neste år - når feststøyen rundt årets første vin har lagt seg. Og for det vi kan vente oss fra naboen i nord, nemlig Burgund. Vi værer en klassisk årgang.

Slik ble blindtesten gjennomført
Smakspanelet bestod av Apéritifs smakere Remi Madsen, Hotel Continental Torstein Østenstad, Ylajali og Lisa Bjørnkvist, restaurantsjef, Consenzo/Amici.

Remi Madsen  Torstein Østenstad  Lisa BjørnkvistFoto: Johnny Syversen / John Nordahl

Testen, som ble gjennomført 15. november 2006, omfatter ni beaujolais nouveau og beaujolais villages nouveau. Smakingen ble foretatt blindt etter type. Panelet fikk overhodet ingen andre opplysninger om produktene før smaking. Paneldeltakerne forlot dessuten lokalet mens produktene ble skjenket i glassene, slik at de ikke skulle ha noen mulighet til å avsløre glassenes innhold. Først etter at poenggivingen var avsluttet, ble det kjent med det enkelte produkts identitet.

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter tilgjengelig på polet

Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen.

Beaujolais nouveau:

+
87 p
Beaujolais Village Nouveau 2006
Georges Duboeuf
46179 - kr 98,70
Prizelius
Farge og duft: Ung blårød. Veldig innsmigrende duft av søte mørke bær, blomster og mokka.
Smak: Saftig anslag, bra fylde, myk stil, men syrene og tanninene gjør seg gjeldende mot slutten og renser godt opp.
Mat: Fingermat, lyst kjøtt, spekemat.
Vurdering: En veldig anvendelig beaujolais nouveau. Meget godt kjøp.
Bestill her:

86 p
Trénel Beaujolais Village Nouveau 2006
Trénel
47959 - kr 112,00
Vinarius
Farge og duft: Ung purpur. Ganske elegant parfymert duft av friske røde og mørke bær samt blomster og noe jordsmonn.
Smak: Rent saftig anslag, fine syrer og tanniner som gir god bitterhet i finishen.
Mat: Lyst kjøtt med kremet saus.
Vurdering: En anvendelig ungdommelig matvin. Meget godt kjøp.
Bestill her:

85 p
Beaujolais Villages Nouveau 2006
Château du Chatelard
42167 - kr 114,90
Bakken Vin & Gourmet
Farge og duft: Ung mørk rød. Fyldig duft av røde bær, særlig kirsebær, også bitre mørke bær, samt snev av krydder.
Smak: Følger duften, god syre og bitterhet gir en god tørr finish.
Mat: Lyst kjøtt.
Vurdering: En vellaget ung beaujolais. Meget godt kjøp.
Bestilles gjennom det enkelte polutsalg.

84 p
Rodet Beaujolais Village Nouveau 2006
Antonin Rodet
43822 - kr 115,10
Farge og duft: Purpur med lilla kant. Lett parfymert duft med mye bærpreg og snev av jordsmonn og høstløv.
Smak: Saftig anslag, god ung frukt, tørker litt vel mye mot slutten.
Mat: Lam eller svin, gjerne gryte.
Vurdering: Bør nytes sammen med mat. Godt kjøp.
Bestilles gjennom det enkelte polutsalg.

84 p
Rodet Beaujolais Nouveau 2006
Antonin Rodet
55594 kr 117,40
Farge og duft: Ung blårød. Fin duft av røde og mørke bær med innslag av tropisk frukt og blomster.
Smak: Saftig anslag, bra fylde, god bærsødme, god syre og lette tanniner gjør at den tørker fint opp mot slutten.
Mat: Spekemat, tapas.
Vurdering: En god vin ungdommeligheten til tross. Godt kjøp.
Bestilles gjennom det enkelte polutsalg.

-
83 p
Trénel Beaujolais Nouveau 2006
Trénel
41551 - kr 105,00
Vinarius
Farge og duft: Purpur med lilla kant. Tiltalende bløt kirsebær- og jordsbærduft med innslag av tuttifrutti og urter.
Smak: Bløtt anslag, fine bæraromaer, god syre, tørr finish med innslag av urter.
Mat: Lette retter.
Vurdering: Vel verd prisen.
Bestilles gjennom det enkelte polutsalg.

-
82 p
Beaujolais Nouveau 2006
Château du Chatelard
42168 - kr 109,80
Bakken Vin & Gourmet
Farge og duft: Purpur med lilla kant. Ren fin duft med en del kirsebær, jordbær og rips.
Smak: Bløtt bæranslag, ok syre og frukt, tørr ren finish.
Mat: Alene.
Vurdering: En noe enkel nouveau som vinner på renheten. Verd prisen.
Bestilles gjennom det enkelte polutsalg.

-
81 p
Beaujolais Nouveau 2006
Georges Duboeuf
46178 - kr 92,80
Prizelius
Farge og duft: Purpur. Fin duft med modne røde bær, både søte, syrlige og bitre.
Smak: Saftig anslag, bløt stil nærmest slapp, sitter noe.
Mat: Alene.
Vurdering: Litt polert. Verd prisen.
Bestill her:

Hvitt alternativ:

-
83 p
Rodet Macon Villages Blanc 2006
Antonin Rodet
43821 - kr 115,50
Farge og duft: Klar lys gul. Ren frisk ung og veldig fruktig duft med noe chardonnaypreg.
Smak: Fruktig anslag, bløt med noe fedme, tropisk frukt i finishen.
Mat: Alene, gjerne med litt snacks, salater.
Vurdering: En ren bløt og ungdommelig hvitvin. Vel verd prisen.
Bestilles gjennom det enkelte polutsalg.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Campanias hemmelige spekeskinke
+

Campanias hemmelige spekeskinke

I Pietraroja lages en spekeskinke etter samme oppskrift som for tre hundre år siden, og den er en kandidat til å representere Campania i den italienske gastronomiske eliten. Men enn så lenge er den en lokal hemmelighet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Den ekstra "søndagen" krever noe lettlaget, men ikke mindre smaksrikt
Dagens rett

Den ekstra "søndagen" krever noe lettlaget, men ikke mindre smaksrikt

Til denne retten kan du fint bruke rester av annen type kjøtt. For det er sausen som gjør susen.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Lag en fiskemiddag som er proppfull av gode smaker
Dagens rett

Lag en fiskemiddag som er proppfull av gode smaker

Det er utrolig hvor mye smak og dybde som skapes om du lar norsk sei bade i indiske ingredienser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Store flasker i basis til knallpris
+
Ukens vin

Store flasker i basis til knallpris

Disse vinene er som skapt for påskebagasjen – eller kjelleren.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Begrenset antall billetter: Bli kjent med chardonnay
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 24. april

Begrenset antall billetter: Bli kjent med chardonnay

Dette vil du ikke gå glipp av! Smak på seks flotte viner laget med samme drue, men fra ulike land og vinregioner. Klarer du å finne din favoritt – eller kanskje oppdager du flere?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Campanias hemmelige spekeskinke
+

Campanias hemmelige spekeskinke

I Pietraroja lages en spekeskinke etter samme oppskrift som for tre hundre år siden, og den er en kandidat til å representere Campania i den italienske gastronomiske eliten. Men enn så lenge er den en lokal hemmelighet.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her