Resultatet av årets test kan nemlig tyde på at bryggerimestere har klare ambisjoner og et fast grep om det edle håndverk som bryggerikunsten jo er.
Rekordmange juleøl i årets test som teller til sammen 43 forskjellige, hovedsakelig av norsk opprinnelse. Som vanlig er det juleølet i den sterkest klassen som vekker størst begeistring siden det har alt som skal til. I år som i fjor er det sørlendingenes favoritt, CB, som går til topps. Kan vi gjette at julestemningen vil holde seg like høy der også denne jula. I hvert fall når vi tar i betraktning at CBs juleøl i klasse D også befinner seg i tetsjiktet.
Andre steder hvor lokalpatriotismen er stor er i Trøndelag. Og Dahls Juleøl i klasse D topper i år som i fjor denne klassen. Som for øvrig bare øker og øker fra år til år. I år er antallet økt med fem varianter siden i fjor. Slik at det nå finnes i alt 29 forskjellige juleøl og julebrygg å få kjøpt i vanlige butikker. Og da bør vel selv de mest juleglade øldrikkerne si seg fornøyd. I hvert fall når de kan legge til hele 14 typer i den sterkeste kategorien.
Slik ble blindtesten gjennomført
Smakspanelet bestod av Apéritifs smakere Remi Madsen, kjellermester, Hotel Continental, Rune Pal, kjøkkensjef, Fogo og Daniel Karlsson, kjøkkensjef, Klosteret.
Testen, som ble gjennomført 4. november 2002, omfatter så å si alle juleøl som er tilgjengelig i Norge i smaksøyeblikket. Smakingen ble foretatt blindt etter kategori. Panelet fikk overhodet ingen opplysninger om produktene utover kategori før smaking. Paneldeltakerne forlot dessuten lokalet mens produktene ble skjenket i glassene, slik at de ikke skulle ha noen mulighet til å avsløre glassenes innhold. Først etter at poenggivingen var avsluttet, ble det kjent med det enkelte produkts identitet.
Poengskalaen er femdelt:
Antall stjerner er fremkommet som et gjennomsnitt av paneldeltakernes evaluering av det enkelte produkts kvalitet.Prisene for juleøl i klasse E, F og G er Vinmonopolets priser pr. 1. november 2002.
Prisene for juleøl i klasse D varierer fra butikk til butikk men ligger rundt kroner 16 for 33 cl flaske og kroner 25 for 50 cl boks.
Klasse E, F og G (over 4,75 %)
CB JuleølChristianssands Bryggeri/Hansa Borg Bryggerier
2661 Christianssands Bryggeri/Hansa Borg Bryggerier - kr 25,00 (33cl)
Bestillingsutvalg
Christianssands Bryggeri/Hansa Borg Bryggerier
Farge og duft: Mørk brunrød. Flott duft av malt, humle, frukt, sukkertøy og syltet sitrusskall.
Smak: Fyldig anslag, godt krydret smak, veldig bra skum, stor sødme men likevel veldig godt balansert med nydelig bitterhet i finishen, sitter meget lenge.
Mat: Til alle kategorier av julemat, tåler alt.
Vurdering: Det perfekte juleøl.
Bestill her:
÷
Mack JuleølMack Bryggeri
2667 Vectura - kr 23,90 (33cl)
Bestillingsutvalg
Mack Bryggeri
Farge og duft: Rødbrun. Søtlig rik duft av krydder, malt, humle, frukt, furunål og lønnesirup.
Smak: Søtt anslag, stor fylde, flott balanse, godt skum, deilig nesten leskende følelse i ettersmaken.
Mat: Tåler det meste, særlig velegnet til fet mat.
Vurdering: Veldig rikt og godt balansert juleøl.
Bestill her:
÷
Hansa JuleølHansa Borg Bryggerier
2664 Hansa Borg Bryggerier - kr 25,00 (33cl)
Bestillingsutvalg
Hansa Borg Bryggerier
Farge og duft: Mahogny. Fyldig duft av malt, humle, krydder, sirup og animalske aromaer.
Smak: Fyldig anslag, bra skum, veldig godt balansert bitterhet, sitter godt og lenge.
Mat: Vilt, kraftig julemat.
Vurdering: Et elegant juleøl som likevel tåler mye smak i maten.
Bestill her:
÷
Ringnes Julebokk 9,9 %Ringnes Bryggeri
32650 Ringnes Bryggeri - kr 27,70 (33cl)
Bestillingsutvalg
Ringnes Bryggeri
Farge og duft: Mørkbrun nesten svart. Stor og rik duft av malt, krydder, kaffe og mørk sjokolade samt animalske aromaer.
Smak: Stor og mektig smak, meget godt balansert, enorm munnfølelse, sitter lenge og vel.
Mat: Alene.
Vurdering: For diger og plump til mat. Men en juleølsmak du bare må innom en gang hver jul.
Bestill her:
+
Aass JuleølAass Bryggerier
2655 Aass Bryggerier - kr 24,90 (33cl)
Bestillingsutvalg
Aass Bryggerier
Farge og duft: Mahogny. Rik duft av malt, humle, krydder, trevirke, skog og treolje.
Smak: Kraftig og balansert anslag, flott skum, god bitterhet, veldig lang ettersmak med krydder og bitteraromaer
Mat: Kraftig mat.
Vurdering: Et ekte juleøl.
Bestill her:
+
Fredrikstad JuleølHansa Borg Bryggerier
2650 Hansa Borg Bryggerier - kr 25,00 (33cl)
Bestillingsutvalg
Hansa Borg Bryggerier
Farge og duft: Lys brun. Søtlig duft av malt, honning, humle og krydder.
Smak: Kraftig og fyldig anslag, fint skum, en del sødme men godt balansert.
Mat: Allround, også rødt kjøtt med rike sauser.
Vurdering: Et lett tilgjengelig juleøl i sterkølkategorien.
Bestill her:
+Ringnes Juleøl
Ringnes Bryggeri
2636 Ringnes Bryggeri - kr 22,90 (33cl)
Bestillingsutvalg
Ringnes Bryggeri
Farge og duft: Mahogny. Elegant duft av krydder, malt, humle, tørket frukt og skog.
Smak: Flott, bløtt anslag, fyldig, god friskhet og fin bitterhet, veldig bra balanse, sitter godt og lenge
Mat: Allround julematøl.
Vurdering: Et velkomment innslag på julebordet.
Bestill her:
+
Dahls JuleølRingnes Bryggeri
2643 Ringnes Bryggeri - kr 23,00 (33cl)
Bestillingsutvalg
Ringnes Bryggeri
Farge og duft: Rødbrun. Krydret duft med malt, humle, brent tre, tørket frukt og en touch av aceton.
Smak: Stor fyldig smak, godt skum, stor sødme som balanseres godt av bittertoner i slutten.
Mat: Kraftig mat.
Vurdering: Mannfolkøl.
Bestill her:
+Ringnes Juleklassiker 6,5 % 2002
Ringnes Bryggeri
41566 Ringnes Bryggeri - kr 24,70 (33cl)
Bestillingsutvalg
Ringnes Bryggeri
Farge og duft: Rødbrun. Flott rik og samtidig frisk duft av malt, humle, krydder og drops.
Smak: Fint anslag, godt skum, elegant og balansert, behagelig og ganske kompleks finish med noe sødme, lang ettersmak
Mat: Mer forseggjort julemat.
Vurdering: Elegant og velsmakende.
Bestill her:
Borg JuleølHansa Borg Bryggerier
2649 Hansa Borg Bryggerier - kr 25,00 (33cl)
Bestillingsutvalg
Hansa Borg Bryggerier
Farge og duft: Rødbrun. Fyldig duft av krydder, malt, humle, nybrent kaffe og lønnesirup.
Smak: Balansert anslag, godt skum, sitter ganske lenge med en del sødme i finishen.
Mat: Drikkeøl, ribbe og lutefisk med full pakke.
Vurdering: Strømlinjeformet men vellaget.
Bestill her:
Regal Christmas 8,1 %Brasserie du Bocq
41564 Vectura - kr 78,70 (75cl)
Bestillingsutvalg
Strag
Farge og duft: Mahogny. Annerledes og veldig frisk juleølduft med innslag av hvete, kirsebær, furunål, frukt og sitrusskall.
Smak: Som duften, stor friskhet, middels fylde, bra skum, mye julekrydderaromaer gjennom hele smakskurven, en del sødme.
Mat: Eventuelt til juledesserten, for den som liker å eksperimentere med julematen ved å gi den en asiatisk touch.
Vurdering: Et svært aromatisk juleøl som gir gløggfølelse.
Bestill her:
÷Frydenlund Juleøl
Ringnes Bryggeri
2638 Ringnes Bryggeri - kr 22,90 (33cl)
Bestillingsutvalg
Ringnes Bryggeri
Farge og duft: Mahogny. Krydder, buljong, møbelpolish, trevirke og sitrusskall i duften.
Smak: Stort smaksanslag, sødmepreget midtfase, god bitterhet samt krydder og brentpreg i ettersmaken.
Mat: Fet julemat.
Vurdering: Mannfolkøl.
Bestill her:
+Tou Juleøl
Ringnes Bryggeri
2641 Ringnes Bryggeri - kr 22,90 (33cl)
Bestillingsutvalg
Ringnes Bryggeri
Farge og duft: Guloransje. Søtlig duft med malt, humle og krydder.
Smak: Følger opp duften rimelig bra med en del sødme, svak bitterhet i finishen.
Mat: Lettere julemat.
Vurdering: Når ikke helt opp.
Bestill her:
÷
Vestfyen Julebryg 5,7 %Assens
41563 Vectura - kr 31,50 (33cl)
Bestillingsutvalg
Strag
Farge og duft: Lys brun. Lett men ikke helt ren duft med noe malt og humle.
Smak: Ren og enkel smak, godt skum, tørker litt ut mot slutten.
Vurdering: Utypisk og unorsk juleøl. Ikke helt i balanse.
Bestill her:
Juleøl klasse D (inntil 4,75 %)
÷
Dahls JuleølRingnes Bryggeri
33 cl
Farge og duft: Rødbrun. Rik duft med fine nyanser av malt, humle, honning og gammelt treverk.
Smak: Friskt, søtlig anslag, god balanse og deilig skum, sitter veldig godt i munnen, god bitterhet i finishen.
Mat: Allround julemat.
Vurdering: Nærmest perfekt.
+
CB JuleølHansa-Borg Bryggerier
33 cl
Farge og duft: Mahogny. Lett krydret og rund duft med humle, malt, epler og sukkertøy.
Smak: Som duften, godt skum, fin fylde, balansert, lang ettersmak.
Mat: Allround, særlig juletallerken.
Vurdering: Et godt matøl.
+
Lundetangen JuleølAass Bryggeri
33 cl
Farge og duft: Delikat brun. En del malt og humle, krydder og nybrent kaffe.
Smak: Krydret og kraftig maltanslag, rik ølsmak, stort skum, balansert bitterhet og sødme.
Mat: Viltgryter.
Vurdering: Et flott juleøl for den som liker den rike maltdominerte stilen.
Ringnes Juleøl
Ringnes Bryggeri
33 cl og 1,25 l
Farge og duft: Gyldenbrun. Frisk duft av malt, humle og kandisert frukt.
Smak: Godt anslag, rikt og balansert bitterhet, lang ettersmak.
Mat: Ribbe, juletallerken.
Vurdering: Et godt og middels kraftig juleøl.
Mack JuleølMack Ølbryggeri
33 cl
Farge og duft: Lys brun. Fin ren duft av nybrent kaffe, humle, frukt, krydder og buljong.
Smak: Godt anslag, bra skum, god bitterhet, sitter lenge.
Mat: Spekemat, julekoldtbord.
Vurdering: Et godt juleøl som bør nytes til mat.
Aass Juleøl
Aass Bryggeri
33 cl
Farge og duft: Mahogny. Kraftig duft av malt, humle, nybrent kaffe, trevirke og skogbunn.
Smak: Flott maltanslag, godt skum og fin munnfølelse, ettersmaken følger i samme sporet med god bitterhet og krydderpreg.
Mat: Pinnekjøtt.
Vurdering: Et godt matøl til julens rikere retter.
÷GransJuleøl
Grans Bryggeri
33 cl
Farge og duft: Gyldenbrun. Duft av ristet malt, gjær og trevirke samt krydder.
Smak: Fin smak med bra skum, sitter ganske lenge.
Mat: Drikkeøl.
Vurdering: Et behagelig og vel avrundet øl. Svært folkelig.
÷
Hansa JuleølHansa-Borg Bryggerier
33 cl
Farge og duft: Lys brun. God duft av malt og honning.
Smak: Godt krydret anslag, bra skum, balansert bitterhet og lett sødme.
Mat: Ikke for kraftig julemat, julelunsj.
Vurdering: Et lettere og mer elegant juleøl.
÷Nordlands Juleøl
Ringnes Bryggeri
33 cl
Farge og duft: Lys brunoransje. Søtlig god duft av humle, malt, karamell og frukt.
Smak: Godt anslag, fint skum, balansert, frisk finish.
Mat: Drikkeøl, lettere mat.
Vurdering: Et forfriskende juleøl.
÷Trio Juleøl
Trio Bryggeri
33 cl
Farge og duft: Rødbrun. Frukt, buljong, blomster, malt og honning i duften.
Smak: Fint syrlig anslag, bra skum, ganske kraftig, frisk finish med god bitterhet.
Mat: Pinnekjøtt.
Vurdering: For de som liker et friskt men samtidig kraftig juleøl.
÷
Hansa Juleøl til akevittHansa-Borg Bryggerier
33 cl
Farge og duft: Lys mahogny. Humle, malt, krydder og trevirke.
Smak: Fint anslag med godt skum og maltpreg, dempet men balansert bitterhet, lett stil.
Mat: Julebord, julelunsj.
Vurdering: Ganske vellaget.
÷Frydenlund Juleøl fra fat
Ringnes Bryggeri
50 cl boks
Farge og duft: Rødbrun. Humle, malt og en touch av animalskhet i duften.
Smak: Rundt anslag, bra balanse, fin ettersmak med forfriskende bitterhet.
Mat: Lutefisk, spekemat.
Vurdering: Et ok matøl.
+Hansa Juleøl
Hansa-Borg Bryggerier
50 cl boks
Farge og duft: Lys brun. Humle, malt og honning samt en touch animalskhet.
Smak: Godt bløtt anslag, bra skum, fin bitterhet i ettersmaken.
Mat: Ikke for kraftige retter, men likevel et allsidig matøl.
Vurdering: Noe uenighet i panelet.
+Borg Juleøl
Hansa-Borg Bryggerier
33 cl
Farge og duft: Lys rødbrun. Frisk lett duft av malt og humle.
Smak: Lett og friskt anslag, men mangler juleølfylden, godt skum, men flater litt ut.
Mat: Alene, julelunsj.
Vurdering: OK som pilsner.
+Tou Juleøl
Ringnes Bryggeri
50 cl boks
Farge og duft: Lys mahogny. Lett krydret duft med humle og malt.
Smak: Friskt anslag, stort skum, lett stil.
Mat: Drikkeøl.
Vurdering: Veldig dempet juleølpreg.
Juleøl
Akershus Bryggeri
33 cl
Farge og duft: Rødbrun. Sødmefylt duft med malt, sitrusskall, buljong og krydder/urter.
Smak: Bløt og fyldig med mye sødme særlig smørmalt, men flater ut mot slutten.
Vurdering: Ikke helt i balanse.
÷Moss Juleøl
Hansa-Borg Bryggerier
33 cl
Farge og duft: Lys mahogny. Rik søtlig duft av blomster, malt og frukt.
Smak: Vandig anslag, mild stil, bra skum men forsvinner for raskt.
Vurdering: Altfor lett og enkel.
÷Fredrikstad Juleøl
Hansa-Borg Bryggerier
33 cl
Farge og duft: Mørk gull. Søtlig duft av malt og humle.
Smak: Enkel smak, greit skum, mer som en pilsner.
Mat: Wienerpølser.
Vurdering: For enkel til juleøl å være.
Julebrygg, julebayer etc klasse D (inntil 4,75 %)
+
Ringnes JulebryggRingnes Bryggeri
50 cl boks
Farge og duft: Lys mahogny. Søt, kraftig og god duft av malt, noe humle, karamell og jord.
Smak: Følger opp duften godt, fyldig og stoffrik med godt skum, veldig godt balansert gjennom hele smakskurven, lang.
Mat: Pinnekjøtt.
Vurdering: Definitivt et godt juleøl.
÷Frydenlund Julebayer
Ringnes Bryggeri
33 cl
Farge og duft: Messingbrun. Malt, humle, frukt, krydder og skog.
Smak: Krydret anslag, godt humle- og maltpreg, godt skum, fin bitterhet.
Mat: Julebord, lettere julemat.
Vurdering: Et lettere juleøl rent smaksmessig.
÷Grans Julebrygg
Grans Bryggeri
33 cl
Farge og duft: Mørk brun. Flott duft av ristet malt, kaffe, syltetøy og skog.
Smak: Fruktig anslag, balansert, god ettersmak.
Mat: Lettere julemat, julebord.
Vurdering: Feminint øl som også er ypperlig til mat .
÷
Mack JulespesialMack Ølbryggeri
50 cl boks / 33 cl flaske
Farge og duft: Mørk mahogny. Sødmefylt duft av malt, karamell, røyk, urter og noe frukt.
Smak: Lett og saftig med krydderpreg, noe bitterhet i ettersmaken.
Mat: Fet fisk som sild, rakefisk, røykt eller gravet laks, smørbrød med ribbe eller annet julepålegg.
Vurdering: Godt å drikke. Perfekt til julebrunchen eller -frokosten
÷CB Julespesial
Hansa-Borg Bryggerier
33 cl
Farge og duft: Mahogny. Deilig duft av krydder, malt, nybrent kaffe og røyk.
Smak: Fyldig anslag, godt skum, bra bitterhet og fin syrlig finish som sitter godt og ganske lenge.
Mat: Fet mat, gjerne julepålegg, julekoldtbord.
Vurdering: Lett å like.
+Aass Julebrygg
Aass Bryggeri
33 cl
Farge og duft: Mahogny. Frisk og god duft med dempet maltpreg.
Smak: Fyldig, fint skum, mer fruktig enn maltpreget, svakt syrlig finish.
Mat: Fet mat.
Vurdering: For de som foretrekker den fruktige stilen.
+HansaJulebrygg
Hansa-Borg Bryggerier
33 cl
Farge og duft: Brunoransje. Fruktig duft av humle, malt og karamell samt snev av mandelessens.
Smak: Bra anslag, godt skum, sitter en stund men blir litt vel bitter.
Mat: Middels kraftig julemat.
Vurdering: Bitterheten er for dominerende. Må ha mat.
+Dahls Fint Gammeldags Julebrygg
Ringnes Bryggeri
50 cl boks
Farge og duft: Lys mahogny. Malt og karamell, krydder, humle og røyk.
Smak: Lett og nesten elegant, ganske balansert men likevel forsiktig.
Mat: Drikkeøl, lutefisk med ikke for kraftig tilbehør.
Vurdering: For nybegynnere.
+Ringnes Julespesial
Ringnes Bryggeri
33 cl
Farge og duft: Brunrød. Lett søtlig fruktig duft med noe humle og røyk.
Smak: Lett bitterhet i anslaget, bløtt skum, dempet bitterhet, noe sødme, nøttepreget ettersmak.
Mat: Drikkeøl, lettere retter, gjerne fisk.
Vurdering: OK.
+Sørlands Julebrygg
Ringnes Bryggeri
33 cl
Farge og duft: Messing. Lett fruktig duft.
Smak: Veldig enkel pilssmak, utrolig lett til juleøl å være.
Vurdering: Passer bedre om sommeren. Har noen tatt feil av sesongen?
Alkoholfri
+
Santa ClausthalerHansa-Borg Bryggerier
33 cl
Farge og duft: Gyldenbrun. Søtlig og syrlig duft av malt og honning.
Smak: Bra skum, mangler noe fylde og bitterhet, lett sødme i ettersmaken.
Mat: Drikkeøl.
Vurdering: Grei nok, og i hvert fall som alkoholfritt alternativ.
.jpg "Janssons fristelse")