Tilbudet av hvite viner fra Pfalz kan deles inn i to leire. I den ene finner vi rieslinger i den moderne tørre stilen som stort sett lider av mangel på særpreg og druekarakter men til en rimelig pris. Og i den andre en klar motsats som betyr viner med klar adresse. Viner som ikke bare tåler mange år i kjelleren men som er flotte kandidater til matbordets gleder.
Slik ble blindtesten gjennomført
Smakspanelet bestod av Apéritifs smakere Remi Madsen, Hotel Continental og Torstein Østenstad, Ylajali.
 Remi Madsen/Torstein Østenstad Foto: Johnny Syversen / John Nordahl |
Testen, som ble gjennomført 20. mai 2005, omfatter 35 hvite viner fra Pfalz. Smakingen ble foretatt blindt etter type og årgang. Panelet fikk overhodet ingen opplysninger om produktene utover kategori før smaking. Paneldeltakerne forlot dessuten lokalet mens produktene ble skjenket i glassene, slik at de ikke skulle ha noen mulighet til å avsløre glassenes innhold. Først etter at poenggivingen var avsluttet, ble det kjent med det enkelte produkts identitet.
Her kan du foreta bestilling blant testens produkter
Poengskalaen er femdelt:
Antall stjerner er fremkommet som et gjennomsnitt av paneldeltakernes evaluering av det enkelte produkts kvalitet uten hensyntagen til hva det koster. Vurderingen av hvilke produkter som er gode og meget gode kjøp ble derfor foretatt etter bedømmingen var avsluttet.Alle priser er Vinmonopolet priser, pr 1. mai 2005. Apéritif tar forbehold om feil i prisopplysningene.
Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen. |
Tørr riesling:
÷
Kallstadter Saumagen Riesling Auslese Trocken 2001Weing. Koehler-Ruprecht
Tyskland - Rhin
47085 VSD - kr 233,40 (75cl)
Bestillingsutvalg
Record Vinimport
Farge og duft: Gullgul. Nydelig moden mineralsk duft med innslag av tropisk frukt og honning.
Smak: Følger duften til punkt og prikke, flott fasthet gjennom hele smakskurven, syrene balanseres av lett fruktsødme, men finishen er så å si helt tørr. (2001)
Mat: Kokt kjøtt, lysere viltslag, hummer.
Vurdering: En svært rik og moden vin som likevel vil holde i minst fem-seks år. Meget godt kjøp. (2001)
Laget av: 100 % riesling
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:
÷Bürklin-Wolf Gaisböhl Edition G.C. 2001Weing. Dr. Bürklin-Wolf
Tyskland - Rhin
46575 VSD - kr 309,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Lys gyllen. Stor duft av moden frukt som epler og sitrus, skifer, mineraler.
Smak: Flott fasthet i anslaget, følger duften veldig godt, moden frukt samt litt tøffe mineraltoner i midten, sitter utrolig godt og lenge. (2001)
Mat: Allround sjømat og lyst kjøtt.
Vurdering: En stor vin som vil utvikle seg videre i nærmere ti år. Meget godt kjøp. (2001)
Laget av: 100 % riesling
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:
÷ / 
+Kallstadter Saumagen Riesling Spätlese Trocken "R" 2001Weing. Koehler-Ruprecht
Tyskland - Rhin
47084 VSD - kr 220,20 (75cl)
Bestillingsutvalg
Record Vinimport
Farge og duft: Skinnende gul. Flott rik duft med innslag av modne gule frukter og mineraler.
Smak: Meget godt anslag, følger duften, lett fruktsødme i midten, meget gode syrer, sitter veldig godt og lenge med flotte mineraltoner i finishen (2001)
Mat: Allround sjømat og lyst kjøtt.
Vurdering: En rik og god vin som er flott nå og som vil holde i minst fem år til. Meget godt kjøp. (2001)
Laget av: 100 % riesling
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:
+Eugen Müller Forster Pechstein Riesling Kabinett Trocken 2004
Eugen Müller
Tyskland - Rhin
48291 VSD - kr 109,60 (75cl)
Bestillingsutvalg
Trans Nordic Selections
Farge og duft: Lys gulgrønn. Ung litt lukket duft med epler, sitrus, lime, tropisk frukt, blomster og mineraler.
Smak: Fast i anslaget, god saftighet, følger duften perfekt, fine syrer som holder seg lenge og gjør avslutningen veldig behagelig. (2004)
Mat: Perfekt til skalldyr med god saus.
Vurdering: En deilig vin som vil utvikle seg videre i minst tre-fire år. Meget godt kjøp. (2004)
Laget av: Riesling
Alkoholinnhold: 11,5% vol.
Bestill her:
+
Eugen Müller Forster Jesuitgarten Riesling Kabinett Trocken 2004Eugen Müller
Tyskland - Rhin
48290 VSD - kr 119,80 (75cl)
Bestillingsutvalg
Trans Nordic Selections
Farge og duft: Grønngul. Veldig ung duft som antyder frukt, også snev av tropisk sådan, skifer og flint.
Smak: Godt fruktig anslag, følger duften med flott frukt og veldig god syre, god lengde. (2004)
Mat: Sjømat med fetsaus.
Vurdering: En vellykket vin som vil utvikle seg videre i minst tre-fire år. Meget godt kjøp. (2004)
Laget av: Riesling
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Bestill her:
+
Christmann Königsbach Riesling Kabinett Trocken 2003Weingut A. Christmann
Tyskland - Pfalz
20185 Vectura - kr 126,90 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Flaaten
Farge og duft: Klar gul med grønnskjær. Nydelig duft av modne gule pelr, honning, røyk og skifer.
Smak: Fast i anslaget, følger duften med god fruktighet, bra syre, sitter en god stund med mineraler i finishen. (2003)
Mat: Allround sjømat med god saus.
Vurdering: En god vin som er best de nærmeste to årene. Meget godt kjøp. (2003)
Laget av: 100% Riesling
Alkoholinnhold: 10,5% vol.
Bestill her:
+Bürklin-Wolf Wachenheimer Riesling Trocken 2004
Weing. Dr. Bürklin-Wolf
Tyskland - Pfalz
46574 VSD - kr 164,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Skinnende gulgrønn. Ren delikat duft av epler, tropisk frukt, sitrus og mineraler.
Smak: Deilig friskt anslag, følger duften med veldig god frukt og rieslingpreg, fint mineralpreg i finishen, sitter godt. (2004)
Mat: Allround sjømat.
Vurdering: En tiltalende og svært harmonisk vin som er god nå men som vil utvikle seg videre i minst tre-fire år. Meget godt kjøp. (2004)
Laget av: 100 % riesling
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:
+Gimmeldinger Mandelgarten Riesling Kabinett Trocken 2001
Müller-Catoir
Tyskland - Rhin
42439 Vectura - kr 169,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Winetrader
Farge og duft: Ung gul. Fin druekarakter i duften med epler, sitrus og tropisk frukt samt skifer
Smak: Fin fasthet i anslaget, gode syrer som holder seg helt ut i slutten, sitter veldig lenge med deilig fruktighet i ettersmaken. (2001)
Mat: Lyst kjøtt med sjusaus, også sjømat med fet saus.
Vurdering: En flott vin som er drikkemoden nå men som vil holde seg minst tre år til. Meget godt kjøp. (2001)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 12,2% vol.
Bestill her:
+Pechstein Forst 2002
Dr. von Basserman-Jordan
Tyskland - Rhin
47013 VSD - kr 314,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Lys klar gul. Flott duft av gule epler, sitrus, tropisk frukt, honning, blomster og mineraler som skifer og petroleum.
Smak: Stort fruktig anslag, følger duften med et modent fruktpreg og en del fruktsødme i midten, faste fine syrer, god krydderaktig finish. (2002)
Mat: Rike sjømatretter.
Vurdering: En god vin som vil utvikle seg videre i minst fire år. Verd prisen. (2002)
Laget av: Riesling
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:
Black Tower Classic Riesling 2004
Kendermann
Tyskland - Pfalz
33935 Vectura - kr 93,10 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Farge og duft: Lys gul med grønnskjær. Ren frisk rieslingduft med epler, lime/sitrus samt jordsmonn.
Smak: Fast godt anslag, fine sitrus- og epletoner, god fast ettersmak. (2004)
Mat: Drikkevin, lettere sjømatretter med lett saus.
Vurdering: En gammel traver i ny vellykket drakt. Best innen et år. Meget godt kjøp. (2004)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fat- eller flaskemodnet før salg.
Bestill her:
Eugen Müller Forster Riesling Kabinett Trocken 2004
Eugen Müller
Tyskland - Rhin
48292 VSD - kr 99,70 (75cl)
Bestillingsutvalg
Trans Nordic Selections
Farge og duft: Lys grønngul. God fruktig duft med fint rieslingpreg også noe mineraler.
Smak: Fast anslag, flott leskende syre, sitter en stund. (2004)
Mat: Hvit fisk med fet saus.
Vurdering: Kunne hatt noe mer karakter men vinner på den fine leskende stilen. Drikk innen et par år. Meget godt kjøp. (2004)
Laget av: Riesling
Alkoholinnhold: 11,5% vol.
Bestill her:
Mosbacher Riesling Kabinett Trocken 2004
Weingut Georg Mosbacher
Tyskland - Pfalz
20119 Vectura - kr 109,90 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Vectura
Farge og duft: Lys gulgrønn. Fin fruktig duft med epler, pærer og tropisk frukt samt noe mineraler.
Smak: Bløtt anslag, god fasthet i midten, lett restsødme i finishen. (2004)
Mat: Hvit fisk med kremet saus.
Vurdering: En leskende vin som er deilig nå og det neste året. Meget godt kjøp. (2004)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 11,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret.
Bestill her:
Bürklin-Wolf Wachenheimer Böhling Edition P.C. 2003
Weing. Dr. Bürklin-Wolf
Tyskland - Rhin
46576 VSD - kr 225,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Gulgrønn. Fin rik duft med svært modne fruktaromaer og en del mineraler.
Smak: Behagelig anslag, følger duften, ganske rik, middels syre, blir litt bitter og varm mot slutten, mineralene stikker litt ut sammen med lett restsødme. (2003)
Mat: Lyst kjøtt med sjysaus.
Vurdering: En kraftig og litt tung vin. Verd prisen. (2003)
Laget av: 100 % riesling
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:
÷
Devil's Rock Riesling BiB 2004St. Ursula
Tyskland - Rhin
42474 Vectura - kr 289,00 (300cl)
Bestillingsutvalg
Fondberg
Farge og duft: Grønngul. Behagelig ukomplisert duft med noe epler, sitrus, tropisk frukt og mineraler.
Smak: Fint saftig anslag, ok frukt, middels syrer, sitter godt med en tørr finish. (2004)
Mat: Drikkevin, enklesjømatretter, salater.
Vurdering: En helt ok boksvin. Meget godt kjøp. (2004)
Laget av: Riesling
Alkoholinnhold: 11,5% vol.
Bestill her:
÷Devil's Rock Riesling 2003
St. Ursula
Tyskland - Rhin
43235 Vectura - kr 89,40 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vectura
Farge og duft: Ung lys gul. Lett og svakt moden duft av epler og lime med innslag av mineraler.
Smak: Fruktig i moden retning, noe tropisk frukt i midten, veldig snille syrer, tørr finish. (2003)
Mat: Alene.
Vurdering: Helt grei riesling. (2003)
Laget av: Riesling
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:
÷Kendermanns Dry Riesling 2004
Reh Kendermann
Tyskland - Pfalz
42256 Vectura - kr 99,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vinordia
Farge og duft: Gulgrønn. Fin fruktig duft av modne epler samt noe mineraler I retning skifer.
Smak: Fint fruktig anslag, leskende munnfølelse, litt stoff i midten, ganske behagelig, sitter en stund. (2004)
Mat: Skalldyrtallerken.
Vurdering: En vin som godt kunne hatt litt mer særpreg. Godt kjøp. (2004)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Bestill her:
÷FIFA Deutchland Riesling Trocken 2004
Anselmann
Tyskland - Pfalz
Vectura - ca kr 113,20 (75cl)
Kun Horeca (når testet og artikkelen publisert)
Haugen-Gruppen
Farge og duft: Lys grønngul. Sitrus, lime, grapefrukt, epler og mineraler.
Smak: Saftig nesten leskende anslag, bra druepreg, lett bitterhet i finishen. (2004)
Mat: Drikkevin.
Vurdering: Kunne hatt større konsentrasjon (men så er den beregnet på å akkompagnere fotball, så mer kan vel ikke forlanges?). Verd prisen. (2004)
Bestill her:
÷Lingenfelder Riesling Spätlese Trocken 2002
Lingenfelder
Tyskland - Pfalz
7668 - kr 148,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Strag
Farge og duft: Gul med grønnskjær. Epler, sitrus og mineraler.
Smak: Fint saftig anslag, god stramhet men mangler bredde og noe konsentrasjon, tørr finish. (2002)
Mat: Enklere fiskeretter med lett kremet saus.
Vurdering: Skuffer noe. Knapt verd prisen. (2002)
Bestill her:
Roman Graeff Riesling Classic BiB 2004
Zimmermann-Graeff & Müller
Tyskland - Pfalz
20467 VSD - kr 279,90 (300cl)
Basisutvalg (Basis)
Bibendum
Farge og duft: Lys grønngul. Ren duft av grønne epler og pærer med noe syntetisk preg.
Smak: Enkelt bløtt anslag, noe rieslingpreg i midten, litt kort. (2004)
Vurdering: Mangler sjarm. (2004)
Laget av: 100% Riesling
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:
Fire Mountain BiB 2003
Zimmermann-Graeff & Müller (ZGM)
Tyskland - Pfalz
47172 VSD - kr 299,90 (300cl)
Bestillingsutvalg
Bibendum
Farge og duft: Lys grønngul. Litt syntetisk preg av epler, sitrus og aprikos.
Smak: Enkelt saftig anslag, noe rieslingpreg, men ikke så mye. (2003)
Vurdering: Vi må kunne forvente mer når det står riesling på boksen. (2003)
Laget av: 100 % riesling
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:
Michel Scheid Riesling Classic 2003
Michel Scheid
Tyskland - Pfalz
20033 Vectura - kr 84,90 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Robert Prizelius
Farge og duft: Lys ung gul. Ung frisk duft med en del mineraltoner, grønne epler og tropisk frukt.
Smak: Modent søtlig anslag, bløte syrer, sitter en stund. (2003)
Mat: alene.
Vurdering: Mangler spenst. Må drikkes nå. Burde vært erstattet med 2004. (2003)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 3 md. Fatlagring og 8 md. Flaskemodning før salg.
Bestill her:
Fire Mountain Riesling 2003Fire Mountain
Tyskland - Rhin
46833 VSD - kr 89,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Bibendum
Farge og duft: Gulgrønn. Moden duft av epler og sitrus.
Smak: Følger duften, blir litt tørr og bitter mot slutten. (2003)
Vurdering: Begynner å nærme seg slutten. Klar for utskifting. (2003)
Laget av: 100 % riesling
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:
÷New Organic Wine Riesling Trocken 2002
New Organic Wine (Peter Mertes)
Tyskland - Pfalz
20468 Cuveco - kr 119,90 (75cl)
Basisutvalg (Basis)
Farge og duft: Lys gulgrønn. Gule epler, sitrus og tropisk frukt.
Smak: Stramt og syrlig anslag, mangler litt frukt til å møte syrene. (2002)
Vurdering: Ikke helt i balanse. (2002)
Laget av: 100% Riesling
Alkoholinnhold: 11,5% vol.
Bestill her:
Michel Schneider Riesling Classic BiB 2003
Michel Schneider
Tyskland - Pfalz
41852 Vectura - kr 299,00 (300cl)
Bestillingsutvalg
Robert Prizelius
Vurdering: Nærmest død. Den testede boksen gikk ut på dato i sept. 2004. (2003)
Laget av: Riesling
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:
Halvtørre viner:
÷Anselmann Riesling Spätlese 2002Anselmann
Tyskland - Pfalz
Vectura - ca kr 118,30 (75cl)
Kun Horeca
Haugen-Gruppen
Farge og duft: Gullgul. Svært rik og kompleks duft av gule epler, tropisk frukt, honning, krydder, blomster og mineraler i retning skifer.
Smak: Flott anslag med noe sødme, følger duften, meget god konsentrasjon, nydelige saftige syrer som gjør at smaken sitter meget lenge med litt botrytis i finishen. (2002)
Mat: Asiatisk mat, smaksrike oster.
Vurdering: En svært god halvtørr vin som er deilignå og som vil utvikle seg videre i minst fem år til. Meget godt kjøp. (2002)
÷Haardter Bürgergarten Riesling Spätlese 2001Müller-Catoir
Tyskland - Rhin
42442 Vectura - kr 211,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Norex International
Farge og duft: Gullgul. Enormt rik duft av modne frukter som gule plommer, epler og tropiske sorter, samt kokos og ikke minst mineraltoner som nærmer seg petroleum og skifer.
Smak: God sødme i anslaget, flott frukt med tropisk dominans, flotte syrer, nydelige mineraltoner gjennom hele smakskurven, aprikos og honning i ettersmaken som er meget lang. (2001)
Mat: Hvit fisk med hummersaus og rikt tilbehør, kraftige oster.
Vurdering: En meget god vin som vil utvikle seg videre i minst fem år. Meget godt kjøp. (2001)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 10,0% vol.
Bestill her:
+
J.L. Wolf Wachenheimer Riesling Kabinett 2004J.L. Wolf
Tyskland - Rhin
50065 Vectura - kr 105,40 (75cl)
Bestillingsutvalg
Flaaten
Farge og duft: Lys grønngul. Ung frisk saftig og tiltalende duft av gule frukter, grønne epler og mineraler.
Smak: Fint fast anslag, god syre, deilig frukt, delikat sødme i finishen. (2004)
Mat: Svært anvendelig, fra råmarinert fet fisk til asiatisk krydret mat.
Vurdering: En elegant riesling som er deilig nå men som vil holde seg på topp et par år til. Meget godt kjøp. (2004)
Laget av: Riesling.
Alkoholinnhold: 11,0% vol.
Bestill her:
+Kallstadter Steinacker Gewürztraminer Spätlese Trocken 2002
Weing. Koehler-Ruprecht
Tyskland - Rhin
47087 VSD - kr 117,50 (75cl)
Bestillingsutvalg
Record Vinimport
Farge og duft: Gullgul. Rik parfymert duft av rose, litchi, gul frukt, krydder.
Smak: Følger duften, noe sødme i midten, middels syre, sitter veldig lenge. (2002)
Mat: Münster-ost, laks med pepperrotkrem eller pernodsaus.
Vurdering: En god gewürztraminer som er best nå. Meget godt kjøp. (2002)
Laget av: 100 % gewürtztraminer
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:
+Kallstadter Steinacker Riesling Kabinett Halbtrocken 2001
Weing. Koehler-Ruprecht
Tyskland - Rhin
47082 VSD - kr 119,60 (75cl)
Bestillingsutvalg
Record Vinimport
Farge og duft: Gullgul. Flott duft av modne gule epler, krydder og gode mineraltoner.
Smak: Saftig fruktig anslag, flotte syrer, fin mineralfedme, sitter godt og lenge. (2001)
Mat: Sjømat eller lyst kjøtt med krydret saus, gjerne asiatiskinspirert.
Vurdering: En meget godt vin for nåkonsum som også tåler et par år til. Meget godt kjøp. (2001)
Laget av: 100 % riesling
Alkoholinnhold: 11,0% vol.
Bestill her:
+Haardter Herrenletten Riesling Spätlese 2001
Müller-Catoir
Tyskland - Rhin
42441 Vectura - kr 211,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Winetrader
Farge og duft: Klar gul. Frisk fin duft av modne frukter og en del mineraler.
Smak: Flott sødme i anslaget, gode syrer, en del mineraltoner i finishen løfter smaken noe. (2001)
Mat: Asiatiskinspirert fisk eller lyst kjøtt.
Vurdering: En harmonisk vin som er deilig nå men som tåler minst fire-fem å r til. Meget godt kjøp. (2001)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 11,0% vol.
Bestill her:
÷Anselmann Riesling Kabinett 2003
Anselmann
Tyskland - Pfalz
Vectura - ca kr 103,90 (75cl)
Kun Horeca
Haugen-Gruppen
Farge og duft: Ung gulgrønn. Gule epler, sitrus, honning og mineraler.
Smak: Søtlig anslag, litt slapp i midten, fruktig finish, sitter ganske lenge. (2003)
Mat: Alene.
Vurdering: Mangler noe syre, ellers ok, men må serveres godt avkjølt. Verd prisen. (2003)
+Anselmann Gewürztraminer Spätlese 2003
Anselmann
Tyskland - Pfalz
Vectura - ca kr 129,60 (75cl)
Kun Horeca
Haugen-Gruppen
Farge og duft: Gullgul. Stor fruktig duft med mineraler, blomster og krydder.
Smak: Søtlig anslag, krydder og frukt i midten, veldig slapp syre gjør at den oppleves ufrisk. (2003)
Vurdering: Vent til 2004 kommer i salg. Knapt verd prisen. (2003)
Flaske-/ korkfeil:
Anselmann Riesling Classic 2004
Deidesheimer Kieselberg Riesling Kabinett Trocken 2002
Dr. von Bassermann-Jordan
Tyskland - Rhin
47012 VSD - kr 172,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Laget av: Riesling
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Bestill her:
Anselmann Riesling Auslese 2002
