Mens våre forfedre hovedsakelig levde av planter, lever vi av kjøtt. Fordøyelsen har ennå ikke helt tilpasset seg denne virkeligheten. - Vi er ikke skapt for å spise så "sivilisert" som vi gjør i vår vestlige verden. Kroppen vår er uforandret fra steinalderen da folk hovedsakelig spiste fiberrik kost. Den reagerer negativt på mye av den maten vi spiser i dag, sier Wold. Fiberrik og fettfattig kost som gulrot og korn er best for helsen, viser 20 års forskning. Statens ernæringsråd anbefaler at vi spiser 30 gram kostfiber daglig. Det er langt over det vi gjennomsnittlig spiser. - Mange moderne sykdommer skyldes at vi spiser for mye kjøtt, og for lite fiberholdig korn, frukt, nøtter og grønnsaker, sier Wold. Motvirker sykdommer Fiberrik kost fører til økt tygging og mer spytt i munnhulen. I magesekken påvirker fiber tømmingen. Et godt samspill mellom kostfiber og mikrofloraene i tykktarmen bedrer dessuten fordøyelsen. Forskerne antar at fiber kan motvirke tykktarmkreft. Diabetikere som spiser fiber får lavere behov for insulin. Det er godt dokumentert at løselig fiber senker kolesterolnivået. Det ser ut til at fiber reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer. Kostfiber er den del av den vegetabilske kosten som ikke brytes ned i tynntarmen og passerer ganske uforandret til tykktarmen. NewsWire
Spis mindre sivilisert
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.
Les hele sakenArtikler detail - section 11
Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.
Les hele sakenArtikler detail - section 11 Dagens rett
En smaksrik festrett med breiflabb kan også være veldig lettlaget
Breiflabb er kongen av fiskedisken. Derfor må den få lov å skinne på tallerkenen. Med dette tilbehøret gjør den det til gangs.
Les hele sakenArtikler detail - section 11 Dagens rett 2
Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.
Les hele sakenArtikler detail - section 11 Ukens vin
Møt Englands fremste stjernevinmaker som kan mer enn musserende vin
For i det siste har han tatt steget videre.
Les hele sakenEvents
Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.
Les hele sakenForsiden akkurat nå - 2
En smaksrik festrett med breiflabb kan også være veldig lettlaget
Breiflabb er kongen av fiskedisken. Derfor må den få lov å skinne på tallerkenen. Med dette tilbehøret gjør den det til gangs.
Les hele sakenForsiden akkurat nå - 3
To supre viner i basis fra denne superkvinnen
Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.
Les hele sakenForsiden akkurat nå - 4
Store flasker i basis til knallpris
Disse vinene er som skapt for påskebagasjen – eller kjelleren.
Les hele sakenForsiden akkurat nå - 5
I dag serverer du biffen i paien
Lag deg en biffpai som dagens middag. Vi lover deg at dette er ferdiglaget i løpet av en time. Enda raskere om du bruker ferdig paideig fra butikken.
Les hele sakenForsiden akkurat nå - 6
Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.
Les hele saken