Sørafrikanske røverkjøp

Plukk med deg en av hver fra taxfree'en og spar 156 kroner.
Aase E. Jacobsen
26 April 2007 - 16:53

Vinene fra sørafrikanske La Motte er veritable røverkjøp i taxfreebutikken sammenlignet med polet. Kjøper du den røde shirazen og den hvite sauvignon blancen, får du begge for kroner 178 mot kroner 334 på polet.

Vårvin
Hvitvinen er en representativ versjon av sauvignon blanc med fint innslag av urter og en del aspargestoner i tillegg til frisk gul frukt, også tropiske sorter. Den er frisk med lett sødme og god lengde. Utmerket til vårlig mat som asparges med hollandaisesaus eller til laks med urtesaus.

Tåler mye
Den røde La Motte Shiraz er en skikkelig smaksbombe med mye mørke søte skogsbærtoner, fat og sjokolade. Myk og innsmigrende men samtidig med god stofflighet og trøkk slik at den tåler selv de mest robuste kjøttretter som grillet rødt kjøtt med krydret tilbehør, i tillegg til en saftig biff.

Flyktninger
La Motte i Franschhoek har tradisjoner tilbake til 1709 da den franske hugenotten Pierre Joubert kjøpte eiendommen og kalte det opp etter sin fødeby i Provence, La Motte d' Aigues. Som han og familien hadde flyktet fra på grunn av forfølgelsene hugenottene ble utsatt for av de rettroende katolikkene. 

Operastjerne
På 70-tallet ble eiendommen kjøpt av Anton Rupert. I dag drives den av datteren Hanneli og mannen hennes Hein Koegelenberg. Hanneli Rupert er mest kjent som en av Sør-Afrikas ledende mezzosopraner. Mannen tar seg av vinene, godt hjulpet av Pietie le Roux, sjef for vinmarkene, mens hun turnerer verden rundt.

Deler på godene
På initiativ fra faren har La Motte har tilpasset seg den moderne tidsånden i Sør-Afrika som er å dele på godene med de ansatte - altså de ikke-hvite sørafrikanerne. Det innebærer å gi de ansattes familier skikkelig innkvartering, velferdsgoder samt ikke minst opplæring og utdanning. La Motte er imidlertid ikke en såkalt fair trade-vin. Fair trade går nemlig enda lenger og gir urinnvånerne større andel av overskuddet.
 

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Campanias hemmelige spekeskinke
+

Campanias hemmelige spekeskinke

I Pietraroja lages en spekeskinke etter samme oppskrift som for tre hundre år siden, og den er en kandidat til å representere Campania i den italienske gastronomiske eliten. Men enn så lenge er den en lokal hemmelighet.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Møt Englands fremste stjernevinmaker som kan mer enn musserende vin
+
Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå - 4

To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

En smaksrik festrett med breiflabb kan også være veldig lettlaget
Dagens rett

En smaksrik festrett med breiflabb kan også være veldig lettlaget

Breiflabb er kongen av fiskedisken. Derfor må den få lov å skinne på tallerkenen. Med dette tilbehøret gjør den det til gangs.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her