Skjuler svart omsetning

Skatteetaten og NHO reiseliv mener mange skjenkesteder i Oslo prøver å skjule svart omsetning. Hyppige eierskifter tyder på det.
Redaksjonen
05 August 2008 - 18:00

Hvert fjerde utested i Oslo skiftet eier i fjor, 250 av 1 000 steder med bevilling.
 
- Her er det mange som spekulerer i eierskifte for å dra nytte av det økonomisk, sier styreleder NHO reiseliv Oslo, Espen Holm.
 
Umulig med hvit drift
- Omsetning handler om to ting, antall gjester og menypris. Hvis man ser på prisen på mat og drikke og samtidig vet hva det koster å kjøpe inn råvarer og ha folk i jobb, kan man tenke seg fram til hva ting bør koste. Ligger det langt under det er det ikke mulig å drive det hvitt, sier Holm til NRK Østlandsendingen.
 
Ulovligheter
Fungerende leder Siv Mørkassel Brekke i skattekrimavdelingen i Skatt Øst tror mange av de 250 eierskiftene er arrangert. Hensikten er å skjule ulovligheter.
 
- Vi ser at bransjen vanskeliggjør kontrollene med hyppige eierskifter. Da er det flere å kontrollere, og det er også usikkerhet om hvem som er de reelle eierne. Når vi kommer på kontroll i ettertid er folk ofte borte, sier Brekke.
 
Ikke skatt
Det er også er et stort problem at mange slår seg konkurs slik at de slipper å betale skatt, for så å dukke opp som eier på et nytt sted kort tid etter.
 
Espen Holm har regnet ut at 1,5 milliard svarte kroner blir unndratt i Utelivsbransjen i Oslo hvert eneste år. Likevel klarer skattemyndighetene å avsløre bare en brøkdel av dette.
 
- Pengene forsvinner ikke selv om utesteder stenges. Omsetningen omsetter seg bare over på en annen del av næringen, forhåpentligvis en seriøs del. Det er en god investering for samfunnet å satse på å ta de useriøse, sier Holm.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Campanias hemmelige spekeskinke
+

Campanias hemmelige spekeskinke

I Pietraroja lages en spekeskinke etter samme oppskrift som for tre hundre år siden, og den er en kandidat til å representere Campania i den italienske gastronomiske eliten. Men enn så lenge er den en lokal hemmelighet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Den ekstra "søndagen" krever noe lettlaget, men ikke mindre smaksrikt
Dagens rett

Den ekstra "søndagen" krever noe lettlaget, men ikke mindre smaksrikt

Til denne retten kan du fint bruke rester av annen type kjøtt. For det er sausen som gjør susen.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Lag en fiskemiddag som er proppfull av gode smaker
Dagens rett

Lag en fiskemiddag som er proppfull av gode smaker

Det er utrolig hvor mye smak og dybde som skapes om du lar norsk sei bade i indiske ingredienser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Store flasker i basis til knallpris
+
Ukens vin

Store flasker i basis til knallpris

Disse vinene er som skapt for påskebagasjen – eller kjelleren.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik kan du også lage cæsarsalat
Dagens rett

Slik kan du også lage cæsarsalat

Det finnes like mange oppskrifter på denne klassikeren som det finnes kokker. Men noen ting ha de felles.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Campanias hemmelige spekeskinke
+

Campanias hemmelige spekeskinke

I Pietraroja lages en spekeskinke etter samme oppskrift som for tre hundre år siden, og den er en kandidat til å representere Campania i den italienske gastronomiske eliten. Men enn så lenge er den en lokal hemmelighet.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her