Serverte farlig ris

Mongolian Barbecue Restaurant i Bergen serverte ris som kunne matforgiftet gjestene.
Redaksjonen
13 Mai 2008 - 16:00

Risen hadde blitt oppbevart i 27 grader i nesten et helt døgn og ble varmet opp igjen dagen etter.
 
Det var Mattilsynet som oppdaget dette etter en uanmeldt inspeksjon ved 17 serveringssteder i Bergen i forrige uke.
 
På seks av stedene var ikke Mattilsynet fornøyd med det de fant. Resultatene av aksjonen var at 11 steder fikk karakteren bra, tre fikk mindre bra og tre fikk karakteren dårlig.
 
To steder måtte lukke dørene for spisegjester på grunn av hygieniske forhold.
 
Forbud
Mongolian Barbecue Restaurant fikk karakteren mindre bra, men ble ikke stengt. Restauranten fikk imidlertid omsetningsforbud på kokt ris.
 
Da Mattilsynet kom på inspeksjon hadde en del av risen allerede blitt oppvarmet og gitt til gjestene. Dette kan føre til at spisegjestene kan bli matforgiftet.

- Dette er veldig risikofylt og ikke tilfredsstillende i det hele tatt, sier seniorinspektør Hilde Berge i Mattilsynet til bt.no.

Etter besøket fra Mattilsynet varmer ikke restauranten opp den farlige risen igjen, den blir kastet. Verken ansatte eller gjester spiser oppvarmet ris.
 
Delvis stengt
Kafé Krystall ble delvis stengt på grunn av dårlige bygningsmessige forhold og mangelfull internkontroll.
 
Stengingen gjelder et tilstøtende bygg som er blitt brukt som garderobe og tilsynet mener at bygget er for vanskelig å få sikret mot skadedyr. I tillegg ble det oppbevart noe kjøkkenutstyr i bygget.
 
Dalia Kebab og Slottskroen fikk også Mindre bra som resultat. Begge fikk anmerkning for internkontroll som ikke var tilfredsstillende.
 
Fortsatt stengt
To serveringssteder har fortsatt ikke åpnet igjen etter at de ble stengt onsdag.
 
Kung Fu Fast Food fikk stengt matserveringen på grunn av svært dårlig orden i lokalene. Stedet hadde ikke personaltoalett og garderobeplass, og de manglet internkontroll.
 
Buzz Bar måtte stenge matserveringen på grunn av kjøkkenfasiliteter, dårlig renhold og orden, personaltoalett og garderober. Internkontroll var det heller ikke.
 
Bedre enn før
- Til tross for at det på tre steder ble avdekket så grove brudd at det medførte stenging av matservering og deler av virksomheten, er Mattilsynet likevel fornøyd med at hele elleve steder fikk karakteren bra, sier Berget.
 
Aspendos, Bergen Kebab, Casa Del Toro, Enhjørningen fiskerestaurant, Maharaja, Mr Chan, Møtestedet Erna, Neptun Restauranter Pascal, Pacific, To kokker og Trekroneren fikk karakteren bra.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Det mest interessante av taxfreenyheter denne påsken er i den høyere prisklasse
+
Tester

Det mest interessante av taxfreenyheter denne påsken er i den høyere prisklasse

Men en håndfull rimelige viner er det dessuten mulig å spare litt ved å kjøpe med seg fra flyplassen. Det viktigste er alltid at vinen holder god kvalitet i forhold til pris.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Spesialpol: At Tyskland hevder seg sterkt på rødvinsfronten, er herved dokumentert
+
Tester

Spesialpol: At Tyskland hevder seg sterkt på rødvinsfronten, er herved dokumentert

Det er særlig en produsent som stikker av med de høyeste poengsummene, men også andre følger i kjølvannet. Tysk vin er imidlertid først og fremst riesling, også der er det noen riktig gode viner å finne.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Skrei eller annen hvit fisk stekt på skinnet blir nydelig med fennikelpure og kanskje også rødvinsaus
Dagens rett

Skrei eller annen hvit fisk stekt på skinnet blir nydelig med fennikelpure og kanskje også rødvinsaus

Skreisesongen er på høyden, og selv om det ikke lenger er en rimelig råvare, er den fortsatt desto mer luksuriøs. Servert med smaksrikt følge med en pust av vår, blir det et riktig festmåltid.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Tango er en klassisk drink som danser i munnen
Ukens drink

Tango er en klassisk drink som danser i munnen

Det oser av lidenskap i dansen som denne drinken henter sitt navn fra - Tango. Men drinken er altså ikke argentinsk selv om noen hevder det.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Det mest interessante av taxfreenyheter denne påsken er i den høyere prisklasse
+
Tester

Det mest interessante av taxfreenyheter denne påsken er i den høyere prisklasse

Men en håndfull rimelige viner er det dessuten mulig å spare litt ved å kjøpe med seg fra flyplassen. Det viktigste er alltid at vinen holder god kvalitet i forhold til pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Spesialpol: At Tyskland hevder seg sterkt på rødvinsfronten, er herved dokumentert
+
Tester

Spesialpol: At Tyskland hevder seg sterkt på rødvinsfronten, er herved dokumentert

Det er særlig en produsent som stikker av med de høyeste poengsummene, men også andre følger i kjølvannet. Tysk vin er imidlertid først og fremst riesling, også der er det noen riktig gode viner å finne.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Sjekk ut denne prisgunstige pinot noiren neste gang du er på polet
+
Godbiter i pollisten

Sjekk ut denne prisgunstige pinot noiren neste gang du er på polet

For den har fast plass og er et virkelig godt kjøp i ny årgang.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône
+
Ukens vin

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône

Den har en veldig gunstig pris, og kommer også i en rød utgave.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik lager du en enkel og rimelig fiskegryte med det lille ekstra
Dagens rett

Slik lager du en enkel og rimelig fiskegryte med det lille ekstra

Lettlagde og smakfulle måltider med liten kostnad, slik som denne oppskriften, er en velsignelse på travle dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Skrei eller annen hvit fisk stekt på skinnet blir nydelig med fennikelpure og kanskje også rødvinsaus
Dagens rett

Skrei eller annen hvit fisk stekt på skinnet blir nydelig med fennikelpure og kanskje også rødvinsaus

Skreisesongen er på høyden, og selv om det ikke lenger er en rimelig råvare, er den fortsatt desto mer luksuriøs. Servert med smaksrikt følge med en pust av vår, blir det et riktig festmåltid.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her