Satser i Gudbrandsdalen

Turistene skal få servert mer lokal mat på veikroene langs E6 i sommer.
Redaksjonen
10 Mars 2009 - 20:37

- Folk er villige til å betale mer for en ost der melken kommer fra frittgående kyr ved en seter, fremfor kyr som står i båser, sier Hans Brimi.
 
Han var en av foredragsholderne da En smak av Gudbrandsdalen hadde oppstartsmøte på GudbrandsGard i dag.
 
Vil inspirere
Formålet er å inspirere serveringssteder til å bruke mer lokale råvarer fremfor pommes frites og hamburgere.
 
Dette vil bli noe dyrere enn den vanlige kromaten, men Brimi er ikke i tvil om at folk etterspør lokale mattradisjoner.
 
Under foredraget lanserte han matretten byggotto som er en lokal rett laget av byggryn.
 
Etterspørsel
Brimi får støtte av direktør ved GudbrandsGard, Ane Johnsen, som selv har prøvd å servere mat bygd på lokale råvarer.
 
- Folk etterspør lokal mat og vi ser at det er den det går mest av når vi serverer, sier Johnsen til Gudbrandsdølen Dagningen.
 
Hun sier at GudbrandsGard bevisst satser på en lokal profil.
 
- Det er i samsvar med vår merkevarebygging som et hotell som er bygd på tradisjonen i Gudbrandsdalen og at vi skal vere noe unikt, sier hun.
 
Stor interesse
Tolv ulike bedrifter viser interesse for prosjektet og det er prosjektleder, Anette Svastuen, meget godt fornøyd med.
 
- Håpet er at noen bedrifter begynner smått og utvider etterhvert. Dersom det går bra for dem håper vi at flere vil henge seg på, sier Svatstuen.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene
+
Ukens vin

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

Gjør en gresk vri på 1. mai-helgen i år, fr den ene kan du plukke med deg allerede i dag i de fleste polutsalg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene
+
Ukens vin

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

Gjør en gresk vri på 1. mai-helgen i år, fr den ene kan du plukke med deg allerede i dag i de fleste polutsalg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Møt Englands fremste stjernevinmaker som kan mer enn musserende vin
+
Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå - 4

To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Raskere enn dette kan du ikke lage spagetti til middag
Dagens rett
Spagetti med enkel tomatsaus og bacon

Raskere enn dette kan du ikke lage spagetti til middag

Hjemmelaget tomatsaus smaker bedre og koster mindre enn kjøpesaus. Dagens oppskrift er i tillegg både rask og enkel.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her