Santa Rita Gourmet Cup 2003

Det er i år fjerde gang Santa Rita Gourmet Cup arrangeres. Saga Trading AS, som er den nye importøren i Norge, så ingen grunn til at ikke denne konkurransen skulle kunne videreføres i deres regi.

Redaksjonen

03 Oktober 2003 - 01:00

Årets finale finner sted den 24. november, på Cosmopolitan i Oslo.

Nytt av året er at det skal lages én hovedrett og én dessert. Hver kokk må delta med oppskrifter på begge rettene. Hovedretten skal baseres på reinsdyr og tilpasses Santa Rita Reserva Carmènere, mens desserten skal tilpasses Santa Rita Late Harvest.

Santa Rita Gourmet Cup 2003 er åpen for alle praktiserende kokker i Norge. Det legges vekt på originalitet, kreativitet, presentasjon samt hvor godt rettene passer vinene.

Frist for innsending av oppskrifter (tilpasset 6 couverter) er 24. oktober. Finalen bestående av 5 finalister arrangeres på Restaurant Cosmopolitan, mandag 24. november.

Juryens formann er Harald Osa.

Førstepremie: En tur til Chile i løpet av våren 2004.

Det vil kunne bli én vinner og fire andreplasser. Andreplassene vil få en kasse med utvalgte viner fra Viña Santa Rita.

Foto: Roger Kolbu

Les mer om tidligere Santa Rita Gourmet Cup her

]]>

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Godbiter i pollisten

Topp chablis til skrei på 161 pol

Denne strålende chablisen kan ikke vente til å slå følge med full skreipakke. Sikre deg flaskene nå.

Les hele saken

Ukens vin

Bli kjent med en «ny» druesort fra Piemonte - og det til en veldig god pris

Albarossa er en glemt krysning, som velfortjent har fått fornyet interesse. Godt nytt for alle som elsker barbera.

Les hele saken

Tester

Denne håndfullen med pinot noirer imponerer stort, men det er mer enn dette blant de mer enn 1000 nyhetene

Marsnyhetene byr på en rekke legender og viner med legendepotensial fra mange vinområder og druesorter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Godbiter i pollisten

Topp chablis til skrei på 161 pol

Denne strålende chablisen kan ikke vente til å slå følge med full skreipakke. Sikre deg flaskene nå.

Les hele saken

Her finner du marsutgaven 2025 av Apéritif magasin

København byr på koreansk mattempel og drikken du får der, finnes også i Norge. Både El Salvador og Valpolicella besøkes, og naturvinens framtid diskuteres også.

Les hele saken