Rhône-smaking 25. november - Smak Apéritifs testvinnere

Endelig er det din tur til å selv få smake noen av de aller beste Rhône-vinene som er tilgjengelige i Norge. Apéritif har valgt ut en rekke av toppvinene i høstens store test av nær 100 røde viner fra Rhône-dalen. Vi lover deg en smaking av de sjeldne der
Redaksjonen
10 November 2003 - 14:47

Kanskje har du fundert over hvordan de forskjellige viner i en test egentlig smaker, og ikke minst hva det er som gjør enkelte viner fortjent til betegnelsen "Best i Test". Endelig kan vi nå tilby deg et lite innblikk i hvordan Apéritifs smakere jobber når vintester skal utføres.

Det er Remi Madsen, leder av Apéritifs smakspanel gjennom åtte år, som denne kvelden sammen med deg skal gå igjennom de enkelte vinområdene i Rhône-dalen og fortelle hva som gjør de enkelte vinene til testvinnere, og ikke minst hvorfor de er noen av de mest utmerkete matviner vi kan finne.

Smakingen er nå avholdt

Følgende viner skal smakes:
()
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Utrolig god duft med stor rikdom, masser av mørke bær, kjøttaktig preg, jordsmonn, krydder, eik og røyk.
Smak: Enormt komplekst anslag, meget elegant og harmonisk den store konsentrasjonen til tross, stor fylde og lengde.
Mat: Rike viltretter (etter litt lagring av vinen).
Vurdering: Superb rett og slett. Nydelig å drikke allerede nå men vil utvikle seg i minst ti år til.
 
(÷)
Farge og duft: Mørk rød med blåskjær. Pakket bærduft med animalske toner, jordsmonn, eik og krydder.
Smak: Stort søtlig bæranslag, veldig god konsentrasjon, pen syre, gode tanniner, sitter lenge.
Mat: Allround kjøtt, gjerne krydret.
Vurdering: Veldig dominert av bær i øyeblikket men har masse å gå på. Minst fem år til.
 
(÷)
Farge og duft: Mørk rød med blåskjær. Elegant duft av røde og mørke skogsbær, jordsmonn, pepper og fatkrydder samt lær.
Smak: Stor saftig smak med flott bærkarakter og meget god syrestruktur og balanserte tanniner, god lengde, krydret finish.
Mat: Lam.
Vurdering: Nesten perfekt syrah! Drikk nå eller lagre i minst tre år.
 
()
Farge og duft: Tett mørk rød. Kompakt rik duft med masse bær, skogbunn, krydder, lær, sedertre og eik.
Smak: Stor mektig og rik smak men nydelig balansert, fyldig og stoffrik, meget god lengde, en del eik i finishen.
Mat: Sammensatte og rike kjøttretter.
Vurdering: Topp vin som tåler å ligge i minst seks år.
 
()
Farge og duft: Mørk rød. Flott duft med masse bær, jordsmonn, fatkrydder og animalskhet.
Smak: Følger duften meget godt, stor saftighet og fylde, fortsatt veldig ung, en del eikepreg i slutten, sitter veldig lenge.
Mat: Allround rødt kjøtt.
Vurdering: Helt topp. En vin som har alt. Drikk nå eller la ligge i inntil sju år.
 
(÷)
Farge og duft: Mørk rød. Flott rik duft av røde og mørke bær, kjernefrukt, julekrydder, animalskhet og fat.
Smak: Følger duften, meget godt balansert, stor fruktighet, fine tanniner, sitter veldig godt og lenge.
Mat: God viltvin.
Vurdering: Drikk nå eller innen fire år.
 
()
Farge og duft: Tett mørk rød. Meget stoffrik duft med røde og mørke skogsbær, animalske/bondske aromaer, sedertre, tobakk og fat.
Smak: Følger duften veldig godt, stor fylde, meget godt balansert hva syre og tanniner angår, lang lang ettersmak.
Mat: Rike retter med rødt kjøtt, spesielt vilt.
Vurdering: Drikk innen fem år.
 
(÷)
Farge og duft: Tett mørk rød. Stor kraftig duft av røde og mørke skogsbær, fuktig skogbunn, lær og fat.
Smak: Flott saftig anslag, balansert med god fylde, sitter meget godt og lenge.
Mat: Vilt.
Vurdering: Drikk nå eller innen fem år.
 
()
Farge og duft: Dyp mørk rød med blå kant. God duft av mørke skogsbær, skog, høstrøyk, kjøtt og plommer.
Smak: Fin saftig smak, balansert, middels fylde, gode tanniner, sitter godt.
Mat: Grillet kjøtt.
Vurdering: Drikk nå eller innen tre år.

Smakingen er nå avholdt

Tid: 25. november 2003 kl. 19.00
Pris: kroner 395 inkl. mva
Sted: Gamle Logen,
Grev Wedels plass 2, 0151 Oslo.

Ring Apéritif på 902 04 834 dersom du ikke finner frem.

Seminaravgiften betales til Bankkontonr. 7023 05 45705, Apéritif Nett, Furuveien 39c, 0678 Oslo. Merk innbetalingen med 251103. Dersom du melder deg på eller betaler senere enn fem dager før arrangementet må du huske å ta med kvittering. Melder du deg av etter avbestillingsfristen 20.11.03 kl. 23:59 refunderer vi ikke deltakeravgiften.
NB! Innbetalinger uten forutgående registrering/påmelding kan dessverre ikke påregnes som gyldig påmelding.
Spørsmål? Ring 2298 86 00 eller send en mail.

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Vart opp med en kraftpakke av en oksehalesuppe denne helgen
Dagens rett
Oksehalesuppe

Vart opp med en kraftpakke av en oksehalesuppe denne helgen

Denne klassiske suppen lager seg selv mens du nyter helgefreden, er på skitur eller gjør unna de siste innkjøpene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Fylt fiskefilet skaper stor matglede og særlig med dette tilbehøret
Dagens rett

Fylt fiskefilet skaper stor matglede og særlig med dette tilbehøret

Hvilken fiskefilet du velger, er hipp som happ, bare den er hvit og villfanget.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Denne cubanske klassikeren smaker perfekt nå
Ukens drink
El Presidente

Denne cubanske klassikeren smaker perfekt nå

Når sesongen for mojito og andre leskende drinker er langt unna, trengs mer smak i romdrinken.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Med denne oppskriften bruker du opp overmodne bananer samtidig som det blir kake til mange
Ukens kake
Banan- og pekankake

Med denne oppskriften bruker du opp overmodne bananer samtidig som det blir kake til mange

Langpanner er perfekt om det er mange som skal smake, og her får du en vri som dessuten er veldig holdbar.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Vart opp med en kraftpakke av en oksehalesuppe denne helgen
Dagens rett
Oksehalesuppe

Vart opp med en kraftpakke av en oksehalesuppe denne helgen

Denne klassiske suppen lager seg selv mens du nyter helgefreden, er på skitur eller gjør unna de siste innkjøpene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Fylt fiskefilet skaper stor matglede og særlig med dette tilbehøret
Dagens rett

Fylt fiskefilet skaper stor matglede og særlig med dette tilbehøret

Hvilken fiskefilet du velger, er hipp som happ, bare den er hvit og villfanget.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Herlig californisk pinot noir klar til å ta med til fjells
+
Godbiter i pollisten

Herlig californisk pinot noir klar til å ta med til fjells

Om du ikke skal på fjellet denne uka, gjør den også nytten til helgekosen, med og uten mat. Og få med sjelden amerikansk vinhistorie på kjøpet. For denne produsenten er ikke som andre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I basisutvalget finner du en perle til vinterferiens vinkos
+
Ukens vin

I basisutvalget finner du en perle til vinterferiens vinkos

Det er altså ikke bare den gode prisen som skaper glede. Dette er dessuten en vaskeekte fjellvin.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Disse biffspydene skaper en knallstart på helgen
Dagens rett

Disse biffspydene skaper en knallstart på helgen

Nydelig mørt biffkjøtt med en asiatisk vri - slik skal fredagsmiddagen være.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Denne cubanske klassikeren smaker perfekt nå
Ukens drink
El Presidente

Denne cubanske klassikeren smaker perfekt nå

Når sesongen for mojito og andre leskende drinker er langt unna, trengs mer smak i romdrinken.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her