Dagens rett

Reker med agurk og limemajones

Akkurat nå er det nok dette du har mest lyst på

Rekesmørbrød med hjemmelaget limemajones på grovbrød er den perfekte fredagssnack.

02 Mai 2024 - 23:00

Dagens rett

Fredag vil vi ha det enkelt, men godt. Enklere enn reker blir det ikke.

Får du ikke tak i ferske reker, kan du fint bruke fryste eller fra lake.

Se våre andre oppskrifter på smørbrød til middag

Reker med agurk og limemajones

Fremgangsmåte

Lag majonesen slik:
Slå sammen eggene og tilsett eddik og sennep under omrøring. Tilsett oljen sakte og ved stadig omrøring. Juster tykkelsen med vann og smak til med saften fra limen du bruker i sandwichen, salt og pepper.
Tips: For ekstra trøkk tilsetter du litt sriracha i majonesen.
Lag sandwich:
Rens agurken og skjær den i 4 på lang. Del den deretter i bittesmå terninger. Bland mesteparten av rekene, agurkterningene og revet skall av 1 lime i majonesen. Smør litt smør (kan dropps) på brødskivene og fordel rekeblandingen på halvparten av skivene. Pynt med reker, frisk koriander og legg den andre brødskiven over.

Tips: Får du ikke tak i ferske reker, kan du fint bruke fryste eller fra lake.

Se våre andre oppskrifter på smørbrød til middag

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Kinn Skoddehav Kvit Indiaøl

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 107.00 kr Basisutvalget

88 POENG
William Fèvre Petit Chablis

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 284.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Dagueneau Pouilly-Fumé

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 239.90 kr Basisutvalget

86 POENG
Dom. de la Villaudière Sancerre

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 284.90 kr Basisutvalget

86 POENG
Henri Bourgeois Petit Bourgeois Sauvignon

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 179.90 kr Basisutvalget

86 POENG
Dom. de la Villaudière Sancerre

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 249.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Gobelsburger Grüner Veltliner

Østerrike

Volum: 0.75 l Pris: 249.90 kr Bestillingsutvalget

84 POENG
Ca'Rugate Soave Classico San Michele

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 169.90 kr Basisutvalget

83 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens drink

Gi Irishen en luksuriøs norsk smak med akevittlikør

Irish Coffee kommer til å bli norsk for alltid etter denne som er basert på akevittlikøren Luksuskarsk som har smak av så vel hasselnøtt som kaffe. Prøv også vrien på Espresso Martini.

Les hele saken

Imponerende vellagrede bobler, men også en perle som denne burgunderen

Tester

35 modne viner testet spesialpolnovember 2024

Imponerende vellagrede bobler, men også en perle som denne burgunderen

Dyrt, men likevel godt priset, siden både champagne og burgundere blir stadig dyrere. Det har likevel vært mulig å finne noen riktig gode kjøp.

Les hele saken

Selv fra drittåret 2024, kommer gode beaujolais nouveau-utgaver

Tester

Test av 50 Beaujolais nouveau 2024

Selv fra drittåret 2024, kommer gode beaujolais nouveau-utgaver

2024 er ikke det beste utgangspunktet for årets nye vin, men vi har plukket ut de beste for feiringen som starter torsdag 21. november.

Les hele saken

Guide

Juleverksted: oppskrifter på lammerull, sylteflesk og sylterull

Lag lammerull og sylteflesk selv

Om ikke produksjonen blir så stor, blir i hvert fall stemningen god når du samler familien eller dine aller nærmeste venner til juleverksted.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens drink

Gi Irishen en luksuriøs norsk smak med akevittlikør

Irish Coffee kommer til å bli norsk for alltid etter denne som er basert på akevittlikøren Luksuskarsk som har smak av så vel hasselnøtt som kaffe. Prøv også vrien på Espresso Martini.

Les hele saken