Reagerer på minstetakst

På uteserveringen til Sumo i Bergen måtte gjestene ut med minst tusen kroner 17. mai. Nå er stedet klaget inn til kommunen.
Redaksjonen
10 Juni 2008 - 16:00

- Det er brutalt og grådig, sier Petter Steen.
 
Han var gjest på restauranten på nasjonaldagen og  reagerte så kraftig på minstetaksten at han har sendt en klage til Kontor for skjenkesaker i kommunen.
 
- Vi fikk beskjed om at dersom vi ville ha et bord ute, måtte vi konsumere for minst tusen kroner timen. Jeg ble forbannet, sier han.
 
Feil
Steen var på Sumo sammen med tre kolleger. Siden de var såpass mange var det ikke noe problem å kjøpe mat og drikke for summen. Men Steen synes likevel det er feil å operere med med minstetakst.
 
- Hva om vi kun hadde vært to personer? Da hadde vi fått et problem. Dessuten er man nesten omtrent nødt til å kjøpe alkoholholdig drikke for å komme opp i den prisen. Det føltes som et drikkepress, sier han.
 
Ikke drikkepress
Daglig leder Eskil Tjore ved Sumo bekrefter at restauranten opererte med en minstetakst på 17. mai. Han mener likevel ikke at det var noen form for drikkepress.
 
- Det var ikke fokus på alkohol i det hele tatt, sier han.
 
Bakgrunnen for betalingsgrensen var et forsøk på å få til et bedre tilbud til gjestene.
 
- Nasjonaldagen er en supertravel dag for oss. Folk blir vanligvis irritert dersom det sitter to gjester på et bord der det er plass til åtte stykker. For å gi et best mulig tilbud til de større selskapene valgte vi å gjøre det på denne måten, sier Tjore.
 
Uheldig
Tjore mener grensen på tusen kroner var rimelig.
 
- Den var regnet ut ut fra gjennomsnittsomsetningen for et bord. Vi gikk litt under denne da vi fastsatte grensen. Det er mange som spiser for mer enn dette, sier han.
 
Han liker ikke at restauranten har fått en klage.
 
- Dersom noen følte det var et drikkepress, så er det uheldig. Det var ikke meningen. Men vi har god kontakt med Kontor for skjenkesaker, og kommer til å svare på deres forespørsler.
 
- Det gjaldt bare på 17. mai. Vi har ikke en slik ordning resten av året, presiserer Tjore.
 
Ikke ulovlig
Leder for Kontor for skjenkesaker, Gro Gaarder, har sett på klagen som omfatter minstetaksten.
 
- Det er i og for seg ikke noe ulovlig i dette. Så lenge det gjelder for både mat og drikke, og ikke kun alkohol, så er det for så vidt greit, sier hun til BA.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône
+
Ukens vin

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône

Den har en veldig gunstig pris, og kommer også i en rød utgave.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Disse boksvinene er best blant 210 testet
+
Tester
Pappvin til påsken 2025 - 210 bokser vurdert

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen
+

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen

På The Lecture Room & Library i London er Johannes Nuding kjøkkensjef - og den andre østerrikeren i historien som har oppnådd full Michelin-pott. Og en sann disippel av mentoren Pierre Gagnaire.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Det blir feststemning med kamskjell som forrett eller kveldskos
Dagens rett

Det blir feststemning med kamskjell som forrett eller kveldskos

Kamskjell er en lekker forrett og denne kombinasjonen vekker garantert matlyst.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône
+
Ukens vin

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône

Den har en veldig gunstig pris, og kommer også i en rød utgave.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Disse boksvinene er best blant 210 testet
+
Tester
Pappvin til påsken 2025 - 210 bokser vurdert

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Moden barbaresco til knallpris
+
Godbiter i pollisten

Moden barbaresco til knallpris

11 og 8 år gammel vin til rundt 500-lappen og som holder mange år til, er svært velkommen var i dag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Herlig gjensmak av denne tidligere så populære vinstilen
+
Ukens vin

Herlig gjensmak av denne tidligere så populære vinstilen

Den er laget slik valpolicella skal smake – saftig, leskende, tørr og med moderat alkohol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

En slik fiskerett vil alle ha
Dagens rett
Torskegryte med sitron og pinjekjerner

En slik fiskerett vil alle ha

Torsk, skrei eller annen hvit fisk som smaker av Italia er en løsning på hverdagsmiddagen som garantert faller i smak. Her er den kjappe oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen
+

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen

På The Lecture Room & Library i London er Johannes Nuding kjøkkensjef - og den andre østerrikeren i historien som har oppnådd full Michelin-pott. Og en sann disippel av mentoren Pierre Gagnaire.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her