Prisgunstig med favorittpotensial

En hvit italiener til hundrelappen som passer til så vel picnickurven som på festbordet er ukens anbefaling.
Aase E. Jacobsen
30 Mai 2007 - 01:01

Nå kan du gratis få Ukens vin som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.

Villa Chiòpris Friulano 2012 (41287) er kommet i ny og superdeilig årgang. 2006 er svært vellykket for hvitt, og kanskje spesielt i Italia. Vår vin kommer fra Friuli/Grave, i det nordøstre hjørnet av landet, et område som i det siste tiåret har vært veldig hett - ikke klimatisk - men som kilde til hvitviner med karakter.

Aase JacobsenFoto: Eva Brænd

Potensiell favoritt
Villa Chiopris er superfruktig med masser av gule frukter, god syre balanserer den karakteristiske fedmen og gjør den til en svært harmonisk vin. Som passer til det meste. Perfekt til utendørsaktiviteter som terrassekos, picnic eller grilling. Den fikser alt fra velkomstdrink, via velassortert koldtbord til reker på bryggekanten.

Aner vi en ny sommerfavoritt? Uansett er det nå og det neste året den smaker aller best - så nyt den for alt den er verd.

Arbeidshest
Vår vin har for øvrig oppnådd to glass i italienernes vinbibel, Gambero Rosso, hvilket er unikt for en så billig vin. Det vil ikke overraske meg om 2006 sørger for at den nok en gang kaprer to glass, for så bra er den.

Men utgangspunktet er egentlig ikke veldig gloriøst. Den er laget av tocai friulano som kan kalles områdets arbeidshest. Druen har ingenting med verken tokaji eller tocai pinot gris å gjøre. Dessuten er bruken av ordet tocai forbudt fra 2007.

Investering i vinmarken
Friulano er derimot identisk med sauvignonasse/sauvignon vert som er en slektning av sauvignon blanc, men ikke så edel som denne og langt mer produktiv. Det er imidlertid ikke lett å holde dem fra hverandre i vinmarken. Druen opptrer derfor ofte under falsk flagg i Chile hvor den kjøres så hardt at den resulterer i vandige og nøytrale viner.

I Friulis, eller egentlig Graves steinete avleiringsjordsmonn derimot gjør den langt bedre figur, i hvert fall når kvalitetsbevisste produsenter som brødrene Tonino og Valneo Livon har ansvaret.

Så har de også lagt ned et stort arbeid i omplanting av de i alt 110 hektar med vinmarker de disponerer i denne delen av regionen.

Bestill Ukens vin med en gang
Ønsker du å bestille Ukens vin trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
 
Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.

Ukens vin på mobilen - som MMS, SMS og WAP

Ukens vin på MMS: Send UKENS til 2004, og du mottar Ukens vin - med bilde og fyldig tekst - én uke før publisering. Les mer her (klikk)

Ukens vin på SMS: Send VARSLE UKENSVIN til 1986, og du mottar Ukens vin som kortfattet tekstmelding til din mobiltelefon hver uke. Les mer her (klikk)

Ukens vin på WAP: Send MAT til 2244, og du kan lese Apéritif på mobilen med WAP. Les mer her (klikk)

Ukens vin som e-post:
Hver tirsdag, altså én dag før alle andre kan lese om den, får du som abonnerer på Ukens vin en e-post rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis.
Les mer her (klikk) eller gå helt nederst på siden:

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Så lekkert kan en laksefilet serveres
Dagens rett

Så lekkert kan en laksefilet serveres

Med både krydder og sprøstekt skinn og et luftig rødbeteskum forvandles en lakseside til den lekreste rett.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Kalvefilet i gressløkssaus smaker ekstra lekkert etter all julematen
Dagens rett

Kalvefilet i gressløkssaus smaker ekstra lekkert etter all julematen

Kalvefilet er noe av det beste du kan servere og med denne sausen til blir det fest for smaksløkene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Årets festcocktail er med knusktørr musserende og en skvett akevitt
Ukens drink

Årets festcocktail er med knusktørr musserende og en skvett akevitt

Ønsk det nye året velkommen med den mest elegante av alle drinker: Champagnecocktail. Men som her har fått en vri ved å bruke akevitt i stedet for cognac.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Her finner du det perfekte drikkefølget til kalkunen
Julemat
Drikke til kalkun

Her finner du det perfekte drikkefølget til kalkunen

Her har du forslag til både vin og øl som matcher kalkunmiddagen.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Så lekkert kan en laksefilet serveres
Dagens rett

Så lekkert kan en laksefilet serveres

Med både krydder og sprøstekt skinn og et luftig rødbeteskum forvandles en lakseside til den lekreste rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Kalvefilet i gressløkssaus smaker ekstra lekkert etter all julematen
Dagens rett

Kalvefilet i gressløkssaus smaker ekstra lekkert etter all julematen

Kalvefilet er noe av det beste du kan servere og med denne sausen til blir det fest for smaksløkene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på alle spørsmål om julematen
Guide
Julemat

Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på alle spørsmål om julematen

Apéritifs julemeny inneholder alle oppskrifter du behøver for å gjøre julen vellykket, også når det gjelder å velge passende drikke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet
+
Tester
Alkoholfritt

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet

Når du likevel er på polet, kan du kjøpe med deg noen gode alkoholfrie alternativer laget av norskdyrket frukt, av importerte bær, musserende te, imponerende vin - eller øl - alle helt uten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lær å smake vin av en proff og bli en ekte hobbyekspert
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking 06. januar i Oslo

Lær å smake vin av en proff og bli en ekte hobbyekspert

Lær om vinens vidunderlige verden på kun to timer. Få en god innføring i hvordan du smaker og bedømmer vin, og unn deg selv herlige fremtidige vinopplevelser. Sjekk ut de 10 utvalgte vinene som blir servert!

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Årets festcocktail er med knusktørr musserende og en skvett akevitt
Ukens drink

Årets festcocktail er med knusktørr musserende og en skvett akevitt

Ønsk det nye året velkommen med den mest elegante av alle drinker: Champagnecocktail. Men som her har fått en vri ved å bruke akevitt i stedet for cognac.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her