Pan blir Frost

Oslo (NW): I disse dager dukker en nyhet opp i Vinmonopolets hyller. Arcus Produkter håper at kreklingaperitiffen Frost blant annet skal bli en souvenir turister vil ta med seg hjem fra Norge. Les mer og få også drinkoppskrifter som egner seg i baren.
Redaksjonen
03 April 2001 - 02:00

Kreklingaperitiffen Pan ble første gang lansert i 1990, og har hatt en trofast tilhengerskare siden. Nå venter Arcus Produkter at nytt navn og utseende skal gi produktet større appell, både her i Norge og internasjonalt.

- Dette er natur på flaske, et helt rent produkt uten kunstige tilsetningsstoffer. Med et internasjonalt navn og tidsriktig design, vil vi også etter hvert satse på eksportmarkedet. Et naturlig brennevinsprodukt laget på arktiske kreklingbær er jo ganske eksotisk, sier produktsjef Sturla Rooth i Arcus Produkter.

Purpurrød farge
Det er designer Brita Bergsnov-Hansen i Adcore BMR som står bak Frosts nye design. Flasken har nå fått et mer trendy og minimalistisk utseende. Målet har også vært å få fram den praktfulle purpurrøde fargen kreklingbærene gir.

- Navn og design skal gi assosiasjoner til kulde og ren natur. Derfor har vi fått laget en flaske som ser ut som om den iser til nedenfra, forteller Bergsnov-Hansen.

Finnmarksbær
Destillatør Halvor Heuch i Arcus Produkter har komponert kreklingaperitiffen. Han beskriver smaken som syrlig og frisk, men med stor sødme.

- Jeg var på jakt etter en norsk råvare som kunne være utgangspunktet for et nytt produkt. I Nord-Norge er det lange tradisjoner for å bruke krekling til saftproduksjon, og det har også vært forsøkt vinproduksjon
på krekling, forteller Heuch. Han opplyser at kreklingbærene som brukes til Frost plukkes på Finnmarksvidda.

- Disse bærene holder høy kvalitet nettopp fordi de vokser så langt nord. I den arktiske midnattssola blir de ekstra saftige, sier Heuch. Han anbefaler å drikke Frost med soda, Farris eller vann og isbiter.

- Dessuten får man en nydelig aperitiff av å blande Frost med musserende vin eller tørr hvitvin. En del Frost til fire deler vin er passelig. Frost passer også ypperlig som iskremsaus eller over bærcocktailer, sier Heuch.

Her er bartender Lars Tillers egenkomponorte drinker med kreklingsmak:

Red Frost
1 cl Bacardi
2 cl Triple Sec
2 cl kremfløte

Shakes og helles langsomt over 3 cl Frost.

Frostmopolitan
2 cl Frost
2 cl vodka
6 cl tranebærjuice
litt ferskpresset lime.

Shakes med is og helles i avkjølt glass.

Foto: Ingunn Solli / Newswire

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Møt Englands fremste stjernevinmaker som kan mer enn musserende vin
+
Godbiter i pollisten

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Campanias hemmelige spekeskinke
+

Campanias hemmelige spekeskinke

I Pietraroja lages en spekeskinke etter samme oppskrift som for tre hundre år siden, og den er en kandidat til å representere Campania i den italienske gastronomiske eliten. Men enn så lenge er den en lokal hemmelighet.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Møt Englands fremste stjernevinmaker som kan mer enn musserende vin
+
Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå - 3

To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Store flasker i basis til knallpris
+
Ukens vin

Store flasker i basis til knallpris

Disse vinene er som skapt for påskebagasjen – eller kjelleren.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

I dag serverer du biffen i paien
Dagens rett

I dag serverer du biffen i paien

Lag deg en biffpai som dagens middag. Vi lover deg at dette er ferdiglaget i løpet av en time. Enda raskere om du bruker ferdig paideig fra butikken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her