Museumsrestaurant i Rana

I juli og august har museet på Stenneset i Rana blitt brukt som restaurant.
Redaksjonen
12 August 2008 - 12:00

Fredager og søndager har gjestene fått muligheten til å nyte et bedre måltid på Båsmos eneste restaurant. Uteserveringen har vært flittig brukt og har utsikt utover Ranfjorden.
 
- Vi har vært veldig heldige med været, sier kokken Anders Edvardsen fra Stenneset Gamle Prestegård AS.
 
Familieaktiviteter
Stenneset er eid av Rana kommune, men disponeres av Helgeland Museum. Museet blir ellers i året brukt til selskapslokale i forbindelse med bryllup, bursdager eller andre selskap.
 
Sommerrestauranten er i samarbeid med Rana Museum, og stedet har en historie helt tilbake til 1600-tallet.
 
Restauranten byr på forretter, hovedretter, desserter og tapas.
 
Hjemmelaget mat
- Vi ønsker å lage hjemmelaget mat, uten å ta i bruk noen ferdigprodukter, sier Edvardsen.
 
Han har selv vært i skogen og plukket blåbærene som blir brukt i blåbærsorbeten.
 
I hagen har de poteter og urter som de bruker i matlagingen.
 
Restauranten lager ny meny for hver helg, og baserer den på hvilke ferske råvarer de får tak i.
 
Bra  sommer
- Sommeren har vært veldig bra. Folk setter pris på at det skjer noe på denne siden av byen også. Vi har hatt bra med gjester hver eneste kveld vi har hatt åpent, sier Edvardsen.
 
Fremdeles åpent
- Vi ønsker et samspill mellom mat og vin for å gi gjestene en fullstendig smaksopplevelse, sier Anders Edvardsen.
 
De har hatt en jevn økning i antall gjester, og for mange av dem er det første gang de besøker Stenneset. Sommerrestauranten skal holde dørene åpen hver fredag og søndag ut august måned.
 
- Vi vil fortsette neste sommer om vi får muligheten til det, sier Edvardsen.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Campanias hemmelige spekeskinke
+

Campanias hemmelige spekeskinke

I Pietraroja lages en spekeskinke etter samme oppskrift som for tre hundre år siden, og den er en kandidat til å representere Campania i den italienske gastronomiske eliten. Men enn så lenge er den en lokal hemmelighet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Den ekstra "søndagen" krever noe lettlaget, men ikke mindre smaksrikt
Dagens rett

Den ekstra "søndagen" krever noe lettlaget, men ikke mindre smaksrikt

Til denne retten kan du fint bruke rester av annen type kjøtt. For det er sausen som gjør susen.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Lag en fiskemiddag som er proppfull av gode smaker
Dagens rett

Lag en fiskemiddag som er proppfull av gode smaker

Det er utrolig hvor mye smak og dybde som skapes om du lar norsk sei bade i indiske ingredienser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Store flasker i basis til knallpris
+
Ukens vin

Store flasker i basis til knallpris

Disse vinene er som skapt for påskebagasjen – eller kjelleren.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik kan du også lage cæsarsalat
Dagens rett

Slik kan du også lage cæsarsalat

Det finnes like mange oppskrifter på denne klassikeren som det finnes kokker. Men noen ting ha de felles.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Campanias hemmelige spekeskinke
+

Campanias hemmelige spekeskinke

I Pietraroja lages en spekeskinke etter samme oppskrift som for tre hundre år siden, og den er en kandidat til å representere Campania i den italienske gastronomiske eliten. Men enn så lenge er den en lokal hemmelighet.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her