Lever på hotellfrokost

Hotellfrokosten er gratis i Stavanger. Det benytter gjestene seg av. Til de grader.
Redaksjonen
08 August 2008 - 16:52

Frokostbordet blir nemlig raidet av sultne turister som putter det meste i lommer og vesker. Når de forlater frokostsalen har de lommene fulle av alt som kan pakkes.
 
- Kuvertsmør, nugatti, syltetøy, kaviar og egg, forteller kjøkkensjef Allan Jarnes på Thon Hotell.
 
Skilt
Det har gått såpass langt at skilt er satt opp.
 
De groveste turistene får tilsnakk. Men lite nytter.
 
- Du gir nesten opp å diskutere med dem. De bare kikker uforstående på deg og later som om de ikke forstår, sier Jarnes.
 
På benken står et skilt om nistesmøring, men det blir ofte oversett av hotellets gjester.
 
- Våre gjester kan smøre niste, men da må de betale femti kroner. Det er det ikke mange som gjør, sier Jarnes til Rogalands Avis.
 
Spanjolene verst
Franske turister holder seg til skikk og bruk, mens spanjolene er verst, i ifølge hoteller avisen har vært i kontakt med.
 
- Spanjolene er ekstreme. De forsyner seg gjerne tre-fire ganger, og blir sittende til buffeen er tom, foreller Lene Larsen, kokk ved Clarion Hotell.
 
- Tyskerne, derimot, er utrolige til å hamstre. Det er ikke måte på hva som får plass i lommer og vesker. En gang var det en som tok med seg en stor ananas som vi hadde i dekorasjonen, sier Larsen.
 
Svinn
Det er spesielt om sommeren at frokostbudsjettet går opp. Store busslaster med flere hundre gjester er blant dem som forsyner seg grovest.
 
- Hvis vi har 200-300 bussturister regner vi mat til 400-500 gjester, sier Larsen.
 
- Vi har selvfølgelig ikke noe imot at gjestene våre spiser. De skal for all del ikke gå sultne. Problemet er at de forsyner seg med mye mer enn det de klarer å få ned. De lar gjerne to tredjedeler ligge igjen, og alt det må vi bare kaste, forteller kokken.
 
Tiltak
For å unngå at turistene nasker med seg mat er det innført flere tiltak på Clarion Hotell. Hovmester Malin Tjørhom mener dette har gjort det vanskeligere for turister å stappe lommene fulle.
 
- Før hadde vi porsjonsbeger med yoghurt, og små kuvertpakker med smør og syltetøy. Det har vi måtte slutte med, og det gjør det vanskeligere for gjestene å naske, sier Tjørhom.

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

I siste liten? Denne lekkerbiskenen til julematen finnes på 104 pol
+
Ukens vin

I siste liten? Denne lekkerbiskenen til julematen finnes på 104 pol

Denne 6 år gamle rieslingen kommer til å gjøre suksess til alle juleukas måltider.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Ribbe er en så spennende råvare at den bare ber om eksperimentering
Dagens rett

Ribbe er en så spennende råvare at den bare ber om eksperimentering

Her får du en deilig ribbe med alternative, men like fullt spennende smaker - prøv den du også.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til
Guide
Oppskrifter med pinnekjøtt

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til

Pinnekjøtt er julemat nummer en for mange, men godsakene bør ikke forbeholdes julaften. Her får du inspirasjon til  utvide din pinnekjøttmeny - og ikke minst utnytte restene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Denne parfaiten lager du enkelt av reinsdyrskav
Dagens rett

Denne parfaiten lager du enkelt av reinsdyrskav

Den passer perfekt så vel til julelunsjen som til forrett i hele juleferien. Så lag en stor porsjon.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
I siste liten? Denne lekkerbiskenen til julematen finnes på 104 pol
+
Ukens vin

I siste liten? Denne lekkerbiskenen til julematen finnes på 104 pol

Denne 6 år gamle rieslingen kommer til å gjøre suksess til alle juleukas måltider.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Ribbe er en så spennende råvare at den bare ber om eksperimentering
Dagens rett

Ribbe er en så spennende råvare at den bare ber om eksperimentering

Her får du en deilig ribbe med alternative, men like fullt spennende smaker - prøv den du også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på alle spørsmål om julematen
Guide
Julemat

Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på alle spørsmål om julematen

Apéritifs julemeny inneholder alle oppskrifter du behøver for å gjøre julen vellykket, også når det gjelder å velge passende drikke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet
+
Tester
Alkoholfritt

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet

Når du likevel er på polet, kan du kjøpe med deg noen gode alkoholfrie alternativer laget av norskdyrket frukt, av importerte bær, musserende te, imponerende vin - eller øl - alle helt uten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

La juletorsken få en ekstra julete vri
Dagens rett
Stekt torsk med appelsinsaus og potetmos

La juletorsken få en ekstra julete vri

Torsk, appelsin og fennikel gir alene julestemning i huset. Om du ikke er blant dem som spiser torsk på julaften, smaker den godt gjennom hele jula.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til
Guide
Oppskrifter med pinnekjøtt

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til

Pinnekjøtt er julemat nummer en for mange, men godsakene bør ikke forbeholdes julaften. Her får du inspirasjon til  utvide din pinnekjøttmeny - og ikke minst utnytte restene.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her