- 80 prosent av all Linjeakevitt som drikkes i Tyskland nytes til fisk. Etter min mening er den altfor kraftig og karvepreget til slik mat. Aquavit for Norwegian Salmon er langt mildere, mer i retning genever, påpeker Ystad som altså satser primært på eksportmarkedet. Han håper på drahjelp fra lakseeksporten, særlig i land som allerede har en øl og snaps-tradisjon. Men akevitten er å få kjøpt her til lands også. Ystad har hatt hjelp av sterke krefter som Lars Erik Underthun, Feinschmecker, Eyvind Hellstrøm, Bagatelle, Arne Brimi, Fossheim, og Harald Osa, Continental, i produktutviklingen. Underthun hilser produktet velkommen siden det er et klart behov for en spesialakevitt for retter som gravlaks, kreps, nykokt krabbe etc. Forskjellen mellom våre hjemlige akevitter og denne er at den er et kornbrennevin, uten fatlagring, lysegul farge som trolig kommer av litt karamell. Den er produsert i Finland av Primalco (som også lager Finlandia og Koskenkorva). Pris på vinmonopolet er kr 303,10 (v.nr. 30788).
Lakseakevitt
Få unike vintips sendt rett til din mobil
Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.
Les hele sakenArtikler detail - section 11
I siste liten? Denne lekkerbiskenen til julematen finnes på 104 pol
Denne 6 år gamle rieslingen kommer til å gjøre suksess til alle juleukas måltider.
Les hele sakenArtikler detail - section 11 Dagens rett
Ribbe er en så spennende råvare at den bare ber om eksperimentering
Her får du en deilig ribbe med alternative, men like fullt spennende smaker - prøv den du også.
Les hele sakenArtikler detail - section 11 Dagens rett 2
Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til
Pinnekjøtt er julemat nummer en for mange, men godsakene bør ikke forbeholdes julaften. Her får du inspirasjon til utvide din pinnekjøttmeny - og ikke minst utnytte restene.
Les hele sakenArtikler detail - section 11 Ukens vin
Denne parfaiten lager du enkelt av reinsdyrskav
Den passer perfekt så vel til julelunsjen som til forrett i hele juleferien. Så lag en stor porsjon.
Les hele sakenI siste liten? Denne lekkerbiskenen til julematen finnes på 104 pol
Denne 6 år gamle rieslingen kommer til å gjøre suksess til alle juleukas måltider.
Les hele sakenForsiden akkurat nå - 2
Ribbe er en så spennende råvare at den bare ber om eksperimentering
Her får du en deilig ribbe med alternative, men like fullt spennende smaker - prøv den du også.
Les hele sakenForsiden akkurat nå - 3
Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på alle spørsmål om julematen
Apéritifs julemeny inneholder alle oppskrifter du behøver for å gjøre julen vellykket, også når det gjelder å velge passende drikke.
Les hele sakenForsiden akkurat nå - 4
Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet
Når du likevel er på polet, kan du kjøpe med deg noen gode alkoholfrie alternativer laget av norskdyrket frukt, av importerte bær, musserende te, imponerende vin - eller øl - alle helt uten.
Les hele sakenForsiden akkurat nå - 5
Lær å smake vin av en proff og bli en ekte hobbyekspert
Lær om vinens vidunderlige verden på kun to timer. Få en god innføring i hvordan du smaker og bedømmer vin, og unn deg selv herlige fremtidige vinopplevelser. Sjekk ut de 10 utvalgte vinene som blir servert!
Les hele sakenForsiden akkurat nå - 6
Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til
Pinnekjøtt er julemat nummer en for mange, men godsakene bør ikke forbeholdes julaften. Her får du inspirasjon til utvide din pinnekjøttmeny - og ikke minst utnytte restene.
Les hele saken