Kreta og Dolce Vita blir Costa´s

Hotelldriver ved Hotell Greven i Larvik, Anis Reslan, slår sammen Kreta og Dolce Vita.
Redaksjonen
27 August 2008 - 12:00

Han er inspirert av forvandlingen i byen. Nå skal han gjøre sitt for at byen skal bli mer attraktiv.
 
- Vi må bli med på bølgen av alt som skjer i Larvik, sier han.
 
Han har drevet den italienske restauranten Dolce Vita og den greske Kreta i mange år. Men nå er han i ferd med å tømme hele lokalet for møbler og interiør. 1. september stenger han restauranten helt, for å så åpne igjen 24. september. Navnet på den nye restauranten er Costa´s.
 
Samme konsept
- Vi skal beholde det samme konseptet, men med noen forandringer på menyen. Innvendig blir det total fornyelse, vi gjør om på alt og får inn helt nytt interiør. Dessuten skal kjøkkenet være åpent, så folk har mulighet til å se kokken flambere. Det er litt av sjarmen, sier Reslan til Østlandsposten.
 
Det er Reslan selv som er kokken.
 
Mer kontakt
- Folk har ikke sett meg så mye, jeg har stått mye på kjøkkenet. Jeg gleder meg til å få mer kontakt med gjestene, sier kokken.
 
Han melder om en stor oppgang den siste tiden både på hotellet og i restauranten, og han understreker at fornyelsen ikke skyldes dårlig besøk.
 
- Nei, både hotellet og restaurantene har gått veldig bra, men det er nødvendig å tilby gjestene våre noe mer, sier Reslan.
 
Ny bar
Før jul skal han også åpne en ny bar i tilknytning til hotellet.
 
- Vi har tomme lokaler som skal innredes til en fin bar, slik at gjestene våre kan kombinere restaurantbesøk med muligheten til å samles før og etter middag. Dette blir ikke kun for hotellets gjester, sier Reslan, som håper at den nye baren og restauranten hans også faller i smak hos larvikinger.
 
- Tanken er en bar for voksne mennesker, en bar med stort utvalg av drikke og god musikk, sier Reslan.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Campanias hemmelige spekeskinke
+

Campanias hemmelige spekeskinke

I Pietraroja lages en spekeskinke etter samme oppskrift som for tre hundre år siden, og den er en kandidat til å representere Campania i den italienske gastronomiske eliten. Men enn så lenge er den en lokal hemmelighet.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Møt Englands fremste stjernevinmaker som kan mer enn musserende vin
+
Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå - 4

To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Glad i musserende vin? Smak forskjellene og finn din favoritt!
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking lørdager kl. 14.30 i Oslo

Glad i musserende vin? Smak forskjellene og finn din favoritt!

Er du nysgjerrig på hva som faktisk er forskjellen på musserende viner? Denne ettermiddagen får du muligheten til å smake på både champagne, prosecco, cava, franciacorta, pet nat og crémant. En perfekt vinsmaking for vennegjengen!

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her