Klassisk til knallpris

En god bordeaux til drøyt hundrelappen er definitivt verd å ta med fra taxfree-butikken.
Aase E. Jacobsen
12 Februar 2009 - 13:53

Ch. Peyre-Lebade 2005 som finnes i taxfree-butikkene på alle hovedflyplassene, byr på utrolig mye smak for 119 kroner. Flott intensitet i frukten som vil si solbær og bjørnebær, behagelig snev av jordsmonn, bra syre, gode tanniner fin fasthet og lengde. En super kjøttvin i dag og de neste fem-seks årene.

Vinslottet er nå en del av Domaines des Barons de Rothschild og deler derfor paraply med blant andre Lafite. Det ble imidlertid overtatt allerede for 30 år siden, og siden den gang eiendommen 100 prosent rehabilitert med drenering og omplanting av vinmarkene samt ny vinkjeller.

Merlotdominanse
Årsaken til Rothschilds interesse i Peyre-Lebade er at den er en såkalt Cru Bourgeois som er et stepp opp fra vanlig bordeaux. Vinslottet ligger i kommunen Listrac-Médoc og er nabo med mer kjente Ch. Clarke som også eies av Rothschild. I motsetning til det som er god tone på venstrebredden i Bordeaux, er Peyre-Lebade dominert av merlot. Og merlot får en helt annen kjøttfull og fast karakter her enn hva vi er vant med for eksempel fra høyrebredden (St. Emilion, Pomerol m.fl.).

Jordsmonnet reflekteres i navnet, Peyre-Lebade betyr pierre levée, brukket stein, og viser til kalksteinbruddet som lå her tidligere.

Vinstokker har vokst i jorden her siden 1100-tallet da et cistersienserkloster dyrket druer på stedet.

I dag er det baron Benjamin Rothschild som står for driften.

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Vart opp med en kraftpakke av en oksehalesuppe denne helgen
Dagens rett
Oksehalesuppe

Vart opp med en kraftpakke av en oksehalesuppe denne helgen

Denne klassiske suppen lager seg selv mens du nyter helgefreden, er på skitur eller gjør unna de siste innkjøpene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Fylt fiskefilet skaper stor matglede og særlig med dette tilbehøret
Dagens rett

Fylt fiskefilet skaper stor matglede og særlig med dette tilbehøret

Hvilken fiskefilet du velger, er hipp som happ, bare den er hvit og villfanget.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Denne cubanske klassikeren smaker perfekt nå
Ukens drink
El Presidente

Denne cubanske klassikeren smaker perfekt nå

Når sesongen for mojito og andre leskende drinker er langt unna, trengs mer smak i romdrinken.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Med denne oppskriften bruker du opp overmodne bananer samtidig som det blir kake til mange
Ukens kake
Banan- og pekankake

Med denne oppskriften bruker du opp overmodne bananer samtidig som det blir kake til mange

Langpanner er perfekt om det er mange som skal smake, og her får du en vri som dessuten er veldig holdbar.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Vart opp med en kraftpakke av en oksehalesuppe denne helgen
Dagens rett
Oksehalesuppe

Vart opp med en kraftpakke av en oksehalesuppe denne helgen

Denne klassiske suppen lager seg selv mens du nyter helgefreden, er på skitur eller gjør unna de siste innkjøpene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Fylt fiskefilet skaper stor matglede og særlig med dette tilbehøret
Dagens rett

Fylt fiskefilet skaper stor matglede og særlig med dette tilbehøret

Hvilken fiskefilet du velger, er hipp som happ, bare den er hvit og villfanget.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Herlig californisk pinot noir klar til å ta med til fjells
+
Godbiter i pollisten

Herlig californisk pinot noir klar til å ta med til fjells

Om du ikke skal på fjellet denne uka, gjør den også nytten til helgekosen, med og uten mat. Og få med sjelden amerikansk vinhistorie på kjøpet. For denne produsenten er ikke som andre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I basisutvalget finner du en perle til vinterferiens vinkos
+
Ukens vin

I basisutvalget finner du en perle til vinterferiens vinkos

Det er altså ikke bare den gode prisen som skaper glede. Dette er dessuten en vaskeekte fjellvin.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Disse biffspydene skaper en knallstart på helgen
Dagens rett

Disse biffspydene skaper en knallstart på helgen

Nydelig mørt biffkjøtt med en asiatisk vri - slik skal fredagsmiddagen være.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Denne cubanske klassikeren smaker perfekt nå
Ukens drink
El Presidente

Denne cubanske klassikeren smaker perfekt nå

Når sesongen for mojito og andre leskende drinker er langt unna, trengs mer smak i romdrinken.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her