Kjemper om tittelen Årets bar

10 barer fra alle landsdeler kjemper neste helg om tittelen Årets bar i Norge.
Redaksjonen
29 April 2010 - 15:41

Kravene for å vinne Årets Bar er tøffe, og kriteriene som må oppfylles gjelder både selve baren og dens bartender når tittelen deles ut under Bar-NM 9. mai i Oslo.
- Bar-prisen skal reflektere dynamikken og engasjementet i bransjen og gi anerkjennelse til dem som gjør Norges barmiljø til et av verdens beste, sier Lajla af Trolle som er Global Brand Manager hos brennevinsprodusenten Arcus.

Det er Experience oV Vikingfjord Vodka som står bak årets kåring.

Harde krav
Baren må vise til en fremragende og variert barmeny komponert av et innovativt og veldrevet team, den må ha førsteklasses servicenivå og en Vikingfjord-atmosfære- og uttrykk. Det er en forutsetning at bartenderen har god kunnskap om vin og sprit i tillegg til øvrige drinkingredienser. God kjennskap til de gjeldende skjenkebestemmelser er også viktig, og bartenderen må ha en utpreget serviceinnstilling. Sist men ikke minst må bartenderen kunne jobbe effektivt, elegant og nøyaktig. 

Ingen tilfeldigheter
Fremgangsrike barer og restauranter er ikke tuftet på tilfeldigheter, men på kompetanse som forutsetter kunnskap, ferdigheter, holdninger og verdier.
-De ansatte er alfa omega, og deres kompetanse er direkte avgjørende for kvalitet og fremgang. Førsteklasses kvalitet oppnår man først når de ansatte er engasjerte og har yrkesstolthet, sier af Trolle.

Hemmelig besøk
Finalerunden består av et hemmelig jurybesøk. Da skal juryen teste om baren opprettholder sin høye standard for hvem som helst, når som helst. Både jurymedlemmenes identitet og vinneren av tittelen blir offentliggjort på Bar-NM den 9. mai.

Premien
I tillegg til hederstittelen Årets Bar 2010, får utestedet som går av med seieren en skreddersydd Vikingfjord Vodka-opplevelse for 10 personer til hjertet av Norge; TØRVIS Ski-, Bre- og Fjordhotell - rett under Nigardsbreen!

Finalistene
Barene som har bestått kravene og som er i finalen om å vinne Årets Bar 2010 er:
• Vista Bar & Club, Trondheim
• DS Louise, Oslo
• Han Skjenke, Alta
• The Sense, Oslo
• Bakgården, Kristiansand
• Lekter'n, Oslo
• Lampeland Hotell, Lampeland
• Banco Rotto, Bergen
• ICE Bar, Oslo
• Summit Radisson Blu, Oslo

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône
+
Ukens vin

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône

Den har en veldig gunstig pris, og kommer også i en rød utgave.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Disse boksvinene er best blant 210 testet
+
Tester
Pappvin til påsken 2025 - 210 bokser vurdert

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen
+

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen

På The Lecture Room & Library i London er Johannes Nuding kjøkkensjef - og den andre østerrikeren i historien som har oppnådd full Michelin-pott. Og en sann disippel av mentoren Pierre Gagnaire.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Det blir feststemning med kamskjell som forrett eller kveldskos
Dagens rett

Det blir feststemning med kamskjell som forrett eller kveldskos

Kamskjell er en lekker forrett og denne kombinasjonen vekker garantert matlyst.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône
+
Ukens vin

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône

Den har en veldig gunstig pris, og kommer også i en rød utgave.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Disse boksvinene er best blant 210 testet
+
Tester
Pappvin til påsken 2025 - 210 bokser vurdert

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Moden barbaresco til knallpris
+
Godbiter i pollisten

Moden barbaresco til knallpris

11 og 8 år gammel vin til rundt 500-lappen og som holder mange år til, er svært velkommen var i dag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Herlig gjensmak av denne tidligere så populære vinstilen
+
Ukens vin

Herlig gjensmak av denne tidligere så populære vinstilen

Den er laget slik valpolicella skal smake – saftig, leskende, tørr og med moderat alkohol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

En slik fiskerett vil alle ha
Dagens rett
Torskegryte med sitron og pinjekjerner

En slik fiskerett vil alle ha

Torsk, skrei eller annen hvit fisk som smaker av Italia er en løsning på hverdagsmiddagen som garantert faller i smak. Her er den kjappe oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen
+

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen

På The Lecture Room & Library i London er Johannes Nuding kjøkkensjef - og den andre østerrikeren i historien som har oppnådd full Michelin-pott. Og en sann disippel av mentoren Pierre Gagnaire.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her